ヤマカケやトロロ蕎麦用のトロロの作り方を教わりました

…無駄な力がかかってるみたい
おそらく筋肉痛確定

おまけに目が荒いから美味しくないかも
今日召し上がるお客様、申し訳ありません!
新しい職に就けました

御蕎麦屋さんです

独特の物の数え片や呼び名である『符丁』
『下拵え』などの実作業

頑張りがいのある仕事です