鉄中華鍋のシーズニング

 

久々の休みで雨…　なんてついていないクズ兄です。

って言うことで、　鉄中華鍋どもんシーズニング

 

軽く洗ってから　強火で鍋を空焚き

煙が出て表面の色が変わる

 

冷ましてから多めの油を入れて火にかける

 

クズ野菜、キャベツの芯などを使って端の方へ油が廻るように炒めていき

冷ましてから水洗いして、乾かして修了

今回はついでにステーキ皿も油回ししておきました。