昨年の５月連休に植菌（原木に種駒を植えること）
した原木から、シイタケが生えてきました。
実は、昨年の１０月には、畑で、いくつか収穫して
いたのですが、そのうち、２本を家に持ってきて、
休養させ、浸水（水につけること）すると・・・
ニョキニョキっと成長を始めました。
でも、もう食べようか、どこまで大きくなるか観察
するか、思案中です！
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昨年、自家菜園で収穫した野菜を使って、
かす漬けを作りました。
左から、大根、人参、玉ねぎ、右上が、きゅうり、
下の左から、ウリ、ヤーコンです。
人参、玉ねぎは、初めて作りましたが、
粕で漬けることによって、本来の素材の癖も弱まり、
マイルドな味わいと、自己自慢しています。
同じく、この画像は、沢庵漬けです。
今日は、去年、自家菜園で収穫し、秋に漬けた漬物を補充したよ。まず、「たくあん漬け」
次は、「大根のかす漬け」
次は、「ヤーコンとウリのかす漬け」
次は、「きゅうりとセロリのかす漬け」
好みもあると思うけど、個人的には、最後の「きゅうりとセロリのかす漬け」が好きかな？
今年も、あと残すところ、１時間と少しで終わり
本格的に、始めたＡｍｅｂａも、いざやってみると、
すっかり、はまってしまいました
たくさんの皆さんにグッピグをもらい、
感謝の毎日でした
来年も、毎日のように、出没します
是非、かまってやってくださいね
よいお年を
