マカロンのmy sweets life

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カキ氷

今シーズン初のカキ氷を食べました。

黒蜜きなこ

中に、アイスクリームとつぶあん入り

美味しかったです。

しかし、こんなに暑いけど、、、

まだ5月なんですよね？

本日の晩ごはん

本日の晩ごはんは、ハヤシライスにしました。

うちのハヤシライスは、ルーやトマト缶は使わず、フレッシュトマトで作ります。

これなら、トマト嫌いな娘も食べてくれます。

食にあまり興味がないのか？

なかなか、食べてくれません。

そして、時間がかかる…

お手伝いをさせると、自分で作ったのが嬉しくて食べてくれたりするので、時間の余裕があるときは、できるだけお手伝いをさせています。

今日のポテトサラダは娘がお手伝いしてくれました！なので、ポテトサラダは完食☺︎

辛いの、酸っぱいのが苦手な娘。

コショウもお肉の下味のみ。

チキンコンソメではなく、野菜だしを使ってます。

トマトの酸味を抑えるために、はちみつを少々。

市販のもので、お手軽に作りたいところですが、

まずは食べてもらわないと…

パパは、この物足りない味に最近慣れたそうです(笑)

ルシュクルシュクル(池田)

最近、お気に入りの焼き菓子屋さん

池田にある、ルシュクルシュクル

いつも売り切れで、前回も私の前で売り切れてしまった、ビスキュイ・ド・サヴォアをようやく食べる事できました

王冠(サヴォア)の型が、可愛い♡

ナイフを入れると、ジュワッと音がする！

何この感じ？

ワクワクしながら口に入れると、優しい甘さが口の中でふわぁと広がって、とっても美味しい‼︎

これは、売り切れるのわかる！

また是非食べたいな。

#ビスキュイドサヴォア#シトロン#焼き菓子#ルシュクルシュクル#池田

フレジェ

お菓子教室へ。

久しぶりに、親友も一緒に。

今月は、いちごの季節なので、フレジェを作りました。

アーモンドの生地といちごの間には、

カスタードとピスタチオのバタークリームがぎっしり詰まってます。

バタークリームなので、生クリームと違って硬いし、思い感じですが、カスタードを配合しているので、思った以上にまろやか。

濃厚なんだけど、いちごたっぷりで酸味もあるので、とても美味しかったです。

フレジェのいちごの並びが、可愛くって好きです♡

ちなみに、ケーキの中のいちごは、こんな風に並んでいます。

試食は、フレジェではなく、先生作のパイ。

金柑と栗のパイをシェアして食べました。

サブレと、スパイスクッキーも美味しかった。

素朴な焼き菓子が大好きな私。

本当は、焼いて常備しておきたいくらいですが、なかなか時間がありません。

お菓子教室、18年目に突入‼︎

親友と2人では、なかなか一緒にレッスンに行けなくなり、ほぼ、1人もしくは娘と行くことが多くなりましたが、これからも続けて行きたいです。

菜の花とあさりの酒蒸し
牛すじ煮
白菜のお味噌汁
豆ご飯

日々の食事に、旬の食材を取り入れるように心がけてます。
春の食材も大好き。

3歳の娘は、まだまだ食べられないもの、食べてくれないものも多いですが…

まぁ、我が家で私1人が食いしん坊なので、基本的に私がその日食べたい物を作る感じです。

結婚するまでは、夫も食いしん坊だと思っていたのですが、どうも、交際中は、食いしん坊の私に合わせてくれてたみたい。

多くを求めてこないのはラクですが、作りがいはありません。