久しぶりに仲の良い店員さんとお話。
休業中は、他店のサポートに行ったり
新しい料理やデザートの試作をしていたんだとか。今後のことも考えて、お弁当やデザート販売
も試験的に始めているらしいです。
ラッキーなことに、今日は試作を
いただきましたー😆❤️
抹茶のテリーヌ、濃厚で美味しすぎる！！
材料は、同じでも焼いた温度や時間で
だいぶ食感が変わるみたい。
左右で温度20度の差がありましたが、
温度が低い方があっさり、温度が高い方が
濃厚とそれぞれ違いました。
わたしはグルメ好きなので、食の話が色々と
出来て良かったー！！