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これまで
炊飯器で調理を色々挑戦してみて
炊飯器では失敗しない!
てか
大失敗はない!ということが分かった〜
なので今回は
小豆からあんこを作ってみよう
と…
今年の道産小豆を
店頭で見かけてしまったので
自家製あんこ作ってみた〜い衝動に駆られて
基本のあんこ作りを
いくつか検索した結果
全ての工程を鍋で仕上げる方法
と
全てを炊飯器で仕上げる方法の
両方の利点を取り入れて
いいとこ取りで作ってみよ〜
まずは鍋で 渋切りを2度し
煮詰める工程を炊飯器で仕上げることにした。
甘味料として一般的には
砂糖(上白糖&グラニュー糖)が普通だろう
けど!
私はもう20年以上も
白い砂糖というモノは使用していない
てか 家にはない。
なので
あんこに使用する甘味料は
¹ラカントSを多めに:5
²オリゴ糖:2
³てんさい糖:2
⁴黒糖:1
これらを組み合わせた甘味で
市販品よりちょっと甘さ控えめを意識して
仕上げてミタ
似顔絵からの〜手配書がコレ↓
『なりたい顔に変換メーカー』だわ
(あくまでも私的感想)
これだけじゃなく
ファイターズとのコラボキャンペーンなので
選手もワンピース風になってる
エースの大海くん
『フレームメーカー』では
ファイターズとのコラボキャンペーン目当てで
ダウンロードしただけなので
アプリ本来の使用はしておりません。
2年勤めたパートの職場を
飽きたし! ケチだし!
辞めたいと思っていたら
ストレスからか?慢性胃炎を発症し
どぅってことないけど
体調不良を理由に何が何でも
とにかく休養したいと退職
今日限りで退職するにあたり
何か 良さげなお菓子はないかしら?
と、
楽天市場を物色していたところ
まさにこれでしょ
つーシロモノを
見つけちゃいました
『お世話になりました お菓子』
最初(1ヶ月ちょい前) 店頭で見かけた時
映画のタイトルと一緒⁉️
だとしても宣伝で? パリで?『鍋つゆ』て⁉️
パリなのに 和食???
え!?え!?え〜〜〜!?
3度見しながらも
何度も見送りした😂この『鍋つゆ』
その後 何かのテレビ番組か?番宣か?夢か?
定かじゃないが
『この鍋つゆが美味しい』とかなんとか
紹介していたよーな?
寝ぼけてて夢見だったよーな?
で、
何度も
気になりながらも見送っていた
この『鍋つゆ』を
今度は絶対購入しよう
イヤ!もう完売
してたらどうしよう!!!
とか思いながら
イオン札幌○○店(旧 西友) 750g@¥348
数量限定なだけに 大手のイオンでも
限定店しか仕入れてなかったのか(?)
トリュフだの
ハマグリだの
マリニエール(ってナニ?)だの
チーズだのって
味だか? 風味だか? の情報が多すぎて
色は分かるけど 何味なのか解らない。
伝えたいことが沢山あったということ
だけは分かるけど
なので
「これは美味しい」と誰かに言われない限り
購入するまでには至らなかったのよねぇ
食リポや口コミを聞いてからのが
自信を持って購入できるってのはあるし。
コレ!袋を開けると
トリュフの香料がすごい
しかも
色んな旨味が凝縮されてて
説明が難しいお味。。。
でも
美味し〜い

パッケージに書かれてある情報
そのまんま

多分
この『鍋つゆ』は
どんな食材でも合うような気がする
意外にも
はんぺんがめっちゃ美味しくなってたし

〆にパスタを推奨しているけど
〆じゃなくても
チーズや鶏ガラorコンソメとか
ちょい足ししてクリームパスタになりそうだし
個人的には
パスタソースだけじゃなく
うどんつゆやラーメンスープのベースとして
味変アレンジ利用が出来そうと思い
後にリピート購入しちゃった
セーフ
もっと早くに
購入を決めていたら…
飽きるほど味わえたのに。。。
炊飯器で調理するのは
やってみない限り全く信じられないことが多く
――――例えば
炊飯器でケーキが焼ける
とか。
炊飯器は炊くもので
焼くものではない。
っつー固定概念に付きまとわれて
聞いただけ&写真を見ただけ
では
簡単に納得できない!のよね。
なので
そんな私は
(やりたい!と思うことにはチャレンジャー)
いつも実行してみる
とゆーことで
タリラリッタラ〜♪
⤴️
『らでぃっしゅぼーや』のレシピマロンスイートと水だけ
で
スイッチon
して
約1時間後
に
ほくほくぽかぽかになってた。
しかし
ただの ふかし芋↙なので
オーブンで↗焼き色をつけて
それらしく見映えたところで
出来上がり🍠
1時間放ったらかしで出来上がるなんて
とっても簡単
目を離して忘れていたって失敗なし
この調理法を やらない手はないナ




























