#RSP68
#サンプル百貨店
#meijithechocolate
#6コレクションズ
明治のめちゃくちゃオサレなパッケージのチョコレートを!RSP68で紹介されましてそしてお土産にもいただきまして(^ω^)。
そんなかわいい明治THEchocolate 6コレクションズのブースの様子はこちら。どん。なにやらあまりみたことのないものが。
これは!カカオ!実!果肉!生!初めて見た!なんとなくライチ的な雰囲気な生カカオ!
カカオを発酵させて種(カカオ豆)をローストして皮むいて細かく砕いたらカカオニブ!!
カカオニブを摺って練って摺って練って溶かして溶かして溶かしてとかして我々の知るチョコになります!
ナッティ調、フルーティ調、フローラ調。
これは!カカオ!実!果肉!生!初めて見た!なんとなくライチ的な雰囲気な生カカオ!
カカオを発酵させて種(カカオ豆)をローストして皮むいて細かく砕いたらカカオニブ!!
カカオニブを摺って練って摺って練って溶かして溶かして溶かしてとかして我々の知るチョコになります!
この日ブースでは3種のチョコを一口ずついただきました!
苦い甘いだけじゃなく、かおりとかコクとかが違うのです。鼻に抜ける香りとか、口に残るしっかり感とか。違う…(驚)!
【日本人ならではの繊細さで、世界を驚かせるチョコレートを作りたい】
うん、とても繊細……!まさにチョコレートの新しい世界…!【日本人ならではの繊細さで、世界を驚かせるチョコレートを作りたい】
私に味の違いなんてつくのかしら(自嘲)。と思いきや。
全然違う。すぐわかる。
帰宅して、6種類全部いただきました。
(左側はビター感が強いチョコレート。お酒呑む人だったらきっとこっちの3つが好きそう!)











































































































