でも毎日素敵な生徒様たちから新たなエネルギーを頂戴し
充電週間でもあったかしら？
特に本日はお若い方々の日
いつもはハイレベルのマダムの方々ですが
土曜日のこちらのクラスは開始時間も３０分遅いこともあり
ちょっと気が楽で、準備ものんびりだったかしら
今回はクリスマスがテーマのこちらをお作り頂きました
～クリスタライズドフルーツ～
私が英国へクリスマスの勉強に行ったときに教えて頂いたものです
いつもはレモンを使うのですが
先日生徒様よりお庭で採れたという可愛い柚子を頂戴したので
クリスマスのデコレーションに使わせて頂きました
そして、やはりイギリスのクリスマスのお菓子～ミンスパイ～
余った生地で抜いたらまるでクッキーのよう
パイ生地ですので焼きあがったらぷっくりと膨らんで～
大きさも焼き色も、まるで「オットットみたい～！」になりました
粉糖をふって出来上がりです
コンポートに乗せてキャンドルと一緒に飾ってみてくださいね
つづきは次回に～