主治医からの説明
結論からお話しすると、寛解を一定の期間維持している状態でいる方はそれ以前よりも食べるものの種類が多くなっているという印象です。
ですが具体的に「寛解すればこれが食べられる！」というわけではなく、人によって食べられるものとそうではないものが変わってくると思います。
主治医から言われたことは「寛解期も高脂肪や消化に悪いもの、刺激物などは避けて食事をしてほしい」とのことでした。
近年は1日に脂質は○○g、というわけではなく何を食べるかに重きを置いているお医者さんが多いみたいです。
(勝手に脂質よりも素材が大事だ！と言っていた自分からすると、それが間違ってなかったことがわかってホッとしています😌)
寛解してから食べるようになったもの
寛解を維持してから大体数年が経ちましたが、最初の頃はかなり厳しく節制をしていました。
ですが今は制限を緩めていて、自分なりに食の幅を広げられていると考えています☺️
私が主に以前よりも制限を緩めて食べているのは
鶏肉の皮、ごま油、洋菓子になります！
以前は一切食べることを許していなかった鶏肉の皮、全て取って(両親にあげて)焼いて食べていました。
ですが現在は皮をつけたまま焼き、全てではないですが多少の量は皮を食べています！
特にノンフライ唐揚げなどを作るときは皮は個人的には必須で、食べなくても付けて焼くだけでジューシーさが出て一気に美味しくなります✨
皮はどうしても脂質が高くなってしまいますが、少しならいいや！と最近は思い切って食べています😋
そして続いてはごま油です。
以前は脂質を気にして一切油は引いていませんでした。
今も油を引いて何かを焼くということはないのですが、うどんのスープに一滴だけ垂らしたりと風味付け程度に使っています。
ごま油は1gで脂質1g、一気に味に深みが出るので個人的にはおすすめです✨
そして最後は洋菓子です！
私が最近ハマっているのはコンビニで売っているカヌレ😋
洋菓子はどうしても使用されているものから脂質が高くなってしまいますので、洋菓子に関しては脂質を見た上で食べています！
流石にケーキなどは食べていないのですが、最近はパピコなどもちょこちょこと食べるようにしています🍨
最後に
宣伝
ヤンセンファーマ株式会社さんとのコラボ企画で『病気と仕事の両立』をテーマに取材して頂きました✨
動画と記事の両方での取材をして頂きましたのでよければ是非ご覧ください！
【動画】
https://twitter.com/ibd_qlife/status/1532210399180820480?s=21&t=h5atH7fzUx_zl3-6hWVw3Q(IBDプラス様 Twitterより)
【記事】
グッテレシピさんにて、
・かぼちゃのコロッケ
・餃子の皮のピザ
・低脂質卵サンド
・餃子
・バナナと豆乳のバナナプリン
・マグロとろろ丼
のレシピを掲載して頂いています！
よければぜひ参考にしてみてください🙌
SNSに関して
今現在SNSをいくつか使用しています☺︎
【病気についての情報】
・アメブロ
https://twitter.com/komachi_yoshino?s=21&t=afQ-5cwtaeddWMFpb5LaVw
・TikTok
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【仕事(コーチング)についての情報】
・note
【匿名での質問や相談など】
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