【材料】２人前
にんじん ５０ｇ
大根 ２００ｇ＋１００ｇ
豚コマ肉 ２００ｇ
豆腐 １/２丁
長ねぎ ２本
えのき ２/３袋
白菜 ３枚
水 １０００ｍｌ
しょう油 適量
【調理方法】
(1) 白菜・長ねぎ・白菜などは適当な大きさに切る。大根は２００ｇは適度な大きさに切って鍋の具材にし、１００ｇはすりおろしておく。
(2) 土鍋に水・白菜・長ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらにんじん・大根・豚肉・えのき・豆腐を加えて煮込む。
(3) 具材に火が通ったら完成。大根おろしとしょう油をあわせた、おろししょう油でいただく。
