タンク！！！
アメリカ映画に出てきそうな砂漠や岩の景色が続いたロードトリップでしたが、なんと貨物列車にミリタリーのタンクが乗っているのを見かけました
さすがアメリカだー
それにしても、アメリカって広いです
どこまでも、いまだ開拓されていない大自然のまんまの土地が続いていました
初めての。。。
いつも犬を連れて、ハリウッドの山をハイキングしたりはしても、本格的なハイキングではないので、スニーカーで十分でしたが、今回はちゃんとハイキングブーツをはいた方がよろしい、ということで初めてハイキングブーツを入手しました
アウトドアのお店に行ってみたのですが、ハイキングブーツってみんな茶色
しかも、デザインが。。。。。
全部同じにみえて、何がいいのかもわからないし、そのデザインに合う服って。。。。
おしゃれなハイキングシューズ、日本にならあるのかな。とりあえず、唯一はけるかな、というぎりぎりのデザインのハイキングシューズをゲットしました。アリゾナのために
一年に一度ぐらいはくだけになりそうなハイキングシューズですが、安いものでもないので、予想外の出費になってしまったけれど、＋イオンのために思い切りました
到着！
アリゾナに到着しました。７時間ほどのドライブでしたが、快適でした
iPodには、マイケルの曲をいっぱいダウンロードしておいたし、おにぎりも作ったので、車中食ばっちりだし、お菓子も用意して、お茶もマグにいれて、準備満タンでした。
途中、車を止めて景色をみたり、トイレ休憩をしたりして、あっという間にアリゾナについていました
滞在先は、アリゾナ州セドナ。真っ赤な石達に囲まれています
感謝祭
アメリカは、今週は、サンクスギビング（感謝際）で連休です。
１１月、１２月とホリデイがもう始まると、みんなもうそのことで頭がいっぱいです。旅行の予定をたてたり、クリスマスショッピングをしたり、ホリデイの食事は誰の家に行こうか、料理をするのであれば、何を作るか、クリスマスツリーも選びに行って、デコレーションもしないとだし。。。。。みんな仕事どころじゃありません 日本も、年の瀬は、せわしなく、忙しいですよね
このサンクスギビングの連休は、私はアリゾナにドライブしてきます。グランドキャニオンやセドナにいって、ハイキングもしてきます 初めてのアリゾナなので、楽しみ
でも、かなり寒いそうなので、持っている冬服、タートルネックのセーターや、ばばシャツ、手袋に、ほっかいろなど、家中かき集めて荷作りしました
なので、ひどい格好になりそうです。でも、寒いの苦手なので、あったかけりゃいい
パセリで２品！
リークが残っていたので、寒いし、スープにしました
オリーブオイルをちょっとたらして、ベーコンを２枚みじん切りをいためてカリカリになったら、ガーリックをありったけ皮をむいて丸まんま
いれて、そこにスライスしたリーク、にんじん、まいたけを入れます。
それから、リークの葉っぱに包んだタイムやベイリーフ、パセリ、ローズマリーなどをいれて水をいれて、塩コショウをして、スープストックを入れました。
しばらく煮込んで、食べるときにフレッシュパセリをチョップしたものをたっぷりと、熟成パルメジャンをかけて召し上がれ
チキンは、朝からマリネ－ドしたので、しっとりカリカリに、そして味もしみておいしくできました。マリネードは、オリーブオイル、残っていた白ワイン、メープルシロップ、ローズマリー、ハーブソルト、醤油少々にしてみました。チキンを焼いて、雑穀玄米にのせていただきましたパセリを使い切るため、チキンの上にまで、たっぷりのせちゃいました