最近スーパーで買って来たパクチーの根っこを植えてみたら生えるのでは？とチャレンジ。
すると、、、？
翌日、アレ？
5本植えてみたハズの根っこが1本に
おそらく猫の仕業‼︎
そういや昨日シャッター閉める時、逃げてったなー。
水に浸してたのでいい感じに腐敗臭を出していたのがよかったのかしら(笑)
さて、気を取直して、作ってみておいしかったパクチーサラダ
【材料】
・レタス
・パクチー
・プチトマト
・落花生（皮つき）
・桜エビ
・レモン汁
・ナンプラー
・ごま油
・塩胡椒
ほとんど見たままです(笑)！
ズボラなので、レタスは手でちぎり、パクチーはハサミでチョキチョキ。あとはプチトマト、落花生、桜エビを乗せ、レモン汁、ナンプラー、ごま油、塩胡椒をなんとなく回しかけるだけ！
適量って1番難しいんですけど、ほんと適量です。全て一回しくらいかな。塩胡椒はパッパッと。
エスニックサラダがこんなに簡単だなんて。
RF1のサラダとか好きなんですけど、エスニックサラダだったら簡単に家で作れるかも！
あとはパクチーの栽培に成功するのみ
《番外編》
パクチーラーメン
サラダの方がパクチーの味がしっかり分かり好きでした。
まさかのパクチーベーグル
1番右。
ベーグル&ベーグルのベーグル。
味がすっごくパクチーでした(笑)！