Q-POTCAFE ～東京滞在記Vol.3

青山探索中に通りがかったお店、Q-POTCAFE。

9/10にオープンしたスイーツモチーフのアクセサリーショップ。

メルヘンなお菓子の時間を楽しめる、話題のスポットです。

ビスケットやスイーツモチーフのインテリアで

ラデュレのようにラブリーな空間でした。

平日の昼間にも関わらず、カップルや女子会等で大賑わい。

イートインの他、テイクアウト用スイーツや紅茶等も販売。

見た目だけはなく、マカロンやザッハトルテも本格的な

ガナッシュ＆クリームだそうで…

この後、用事を控えていたので今回は見送る事に。

今度、ハワイ好きな母を連れてリベンジしたいと思います！

http://www.q-potcafe.jp/

たまな食堂 東京滞在記 Vol.2

日本帰国中に立ち寄った美味しいグルメ日記。

（本当は娘のバースデー記事をまずUPしたいのですが

編集した画像がUPできないので、お先に食べログを…）

帰国したら立ち寄ろうと計画していた念願の場所です。

たまな食堂は、表参道の裏路地にある健康食レストラン

玄米菜食・発酵食を主軸とした体に優しいメニューが頂けます。

料理教室も併設され、個人的に今一番興味のあるお店です。

惚れ込んだ理由の1つは、当店のシェフにあり。

フレンチ出身・公文シェフのアイディアや盛りつけは

従来の自然食・菜食グルメにはない魅力。

直接お話や質問をさせて頂きましたが穏やかで優しい方です。

品目は多いのですが、少量ずつ楽しめるおススメメニュー

お野菜のコースをオーダーすることに。

▼お通し：ミニトマト　with 塩麹添え

シェフ自家製塩麹に産地直送極甘トマト

▼前菜盛り合わせ

巨大なめこ、玄米ロール、薩摩芋サラダ、ピクルス、豆腐with醤油麹

▼椎茸ステーキ　トマトソース

椎茸の中に別のきのこ類を香ばしくカリカリにソテーしてます。

フルーツのような甘さのトマトソースと一緒に。

▼かぼちゃのスープ　豆乳泡仕立て

実は一番感動したメニュー。ウォーターソテーという方法で

かぼちゃの甘みを丁寧に引出し、出汁類不使用だそう。

▼きのこ玄米リゾット

穀物ですがスープのように味わえる優しい〆。

疲れた体に染み渡る、滋味深さです。

▼塩麹アイス
流行の塩スイーツとは異なる、コクのあるデザートです。

豆乳やメープルシロップの風味でしょうか、とてもヘルシーです。

こだわりぬいた旬の食材を、シンプルかつ斬新に楽しめる

唯一無二の場所。体が健康・きれいになりそうです。

今回、レストランで販売されている新米や甘酒

レシピ本を購入してきました。海外では入手困難な

アイテムばかりなので、大切に使用したいですね。

次回は家族で訪れたい、お気に入りレストランです。

東京滞在ダイアリー Vol.1

約1週間、日本へ一時帰国致しました。

弾丸スケジュールでしたが、リフレッシュ出来ました。

進化する東京ステーション…

平日とは思えない程の混雑ぶり。

日本全国の美食グルメが集う大丸ショッピング…

日本でも大好きなファーマーズに立ち寄り…

秋冬の日本を五感で味えたショートステイでした。

忘れない様に、少しずつ書き留めていきます。

お付き合いくださいませ。