○おいしい柿の選び方○

秋の果物といえば柿！

せっかくなら甘くておいしい柿を食べたい。
そこでチェックすべき4つのポイントをご紹介。

●まずは「へた」を見るべし

・へたと実の間に隙間がない
ピタッとくっついているものは順調に成長し、おいしくなっている証拠。

隙間があるものは、うまく成長できなかった上に、そこから虫が入っている可能性が。

できれば葉が4枚そろっていて、へたと実の間に隙間がないものを選びましょう。

・へたの色が緑色のもの
へたが緑色なら新鮮な証拠。

枯れていたり、見た目が悪かったりするものは避けておいた方が良いです。

全体が鮮やかなオレンジ色で、外皮の色が均一。ツヤとハリがある。
さらに表面にブルームと呼ばれる白い粉がついていると◎

・ずっしりと重みがある
見た目に比べて重たく感じる柿は、水分が多めで実がぎっしりと詰まっていて、

ジューシーな味わいが期待できます。

柿がおいしいシーズンは今だけ。

柿の時期はあっという間！今だけしか味わえない秋の味覚を堪能しましょう。
ぜひ、参考にしてみてください。