◯鈴懸の縁起菓子◯

鈴懸の和菓子頂きました！

新年の縁起菓子『葩餅（はなびらもち）』です

お正月の席や初釜など、新春を祝う年始にいただく伝統的な和菓子。

長寿延命を願って、かたいものを食べるという

宮中の正月行事「歯固めの義」に端を発しているなどの説があり、

明治時代以降はお茶席の初釜に欠かせないお菓子となったそう。

やわらかく甘煮した牛蒡と白味噌の餡を求肥で包んでいて、とっても上品な味わい♡

麻ちゃん、いつもありがとう