金曜日の晩御飯
彼が早く帰宅したので、作ってくれました
冷凍していた 「さば」「いか」で、おかずを・・・
いかのネギだれ
さばのゴマ味噌焼き
どっちも日本酒に超合う ウマウマおかずでした！！
Thanks だぁりん(｀・ω・´)ゞ!!!!
ちなみに最近チャレンジしてるのが
「魚をさばくこと
」
そもそも我が家は「肉料理」が多いと思って・・・。
これじゃぁ太るし、あんまりヘルシーじゃないなということで
魚料理をもっと覚えたい、っていうのがキッカケ。。。
この写真のさばは、スーパーで新鮮な丸ごと１尾を買ってきて
冷凍しておいてんけど、
切り身の魚よりもメチャンコおいしくって
かつ経済的やねん。。。
とにかく「味が違う」と思ったの
本で調べたら、魚は切り身にすると
新鮮さがどんどん失われるとのこと。
というわけで早速本屋に行って、こんな本買ってみました。
写真と説明が細かくて、かなり分かりやすいです。
目指せ３枚おろし！！
※でもサバも頭切るのが怖くて
ぎゃぁぎゃぁ言いながら 結局は彼に切ってもらったんだ・・・笑
でもこれからは 頑張るよ☆
切り身に慣れてしまってるのよ・・・
お魚さん ありがとう。
「金麦と待ってる～ぅぅ！
」
はじめて見たときから気になってたＣＭの女性・・・
やばっ！！私も女ですが、かなりタイプです。
総合的に美しいでつ・・・(￣∇￣+)
こんな奥さんに待っててもらいたいもんです。
いやぁＣＭでの演技とはいえ
この萌え萌えな妻っつぷりは
私も見習わんとねぇ・・・(￣_￣ i)（無理だ・・・汗）
ちなみにこの女性「檀れい」さんという
もと宝塚の女優さんだそうな。。。
どうりで美しいわけだわ・・・
記者会見より・・・☆
スーパーの『金麦』が売ってるコーナーに
ミニＴＶがあって このＣＭが流れてるねんけど
前を通る人 ほとんど全員が
立ち止まって画面を凝視してますタ・・
それを斜め後ろから 私がリサーチしてますタ！！
怪しい女です・・・( ゜∋゜)
結果、かなり気になってる人が多い。
みんな「あんた誰だぃ( ゜∋゜)
」と思ってる様子。。。
35歳に見えないぜぃ・・・
見とれるぜ・・・・
残業中・・・！
頂きものの 九州博多名物 ふくやの くらげ明太子 with 日本酒で
クイッといっぱいやってまつ・・・。妙に仕事がはかどるのよねぇ。
私の机の引き出しに「栓抜き」が入ってます。
文具ではないですがね。。。
ほろ酔い・・・冷酒サイコー。（すっかりおやじです）
昨日の様子を・・・・
ファミリーでゲッチュ！！
彼、私と ひーたんでつ
つこりん まぁちん ひーたん
幸せな一日でした。。。
色んなことがあったけど、
ほんとに家族って素敵です。
みんなで笑顔で過ごせるということは ほんとにしあわせなことです。
ほろ酔いですが 本気でつ☆
ちなみに例年通りＰＬの花火は やばかった。。。。
やりすぎ 打ち上げすぎ 規模でかすぎ
ナイアガラ↓
ちなみに今週土曜は 淀川の花火大会！！
これまた趣きありでよろし・・・。
8月第1週は 毎年 花火ウィークです。
花火を見ると1年間お疲れ自分！とおもいます。
年末ではなく、8月の花火を見ていつも おもいます。
では さようなら。
先日 休みの日、
ふたりで買い物にいこうってことで身支度・・・
私はお気に入りのブルーギンガムのサンドレスに
ハーフパンツをあわせてみた(￣∇￣+)
すると彼が 「オレも微妙に似た感じにしよっ
(￣▽+￣*)」と・・・。
みると、小さいブルーのギンガムチェックのシャツ。
ま。シャツぐらいならいいか。と思って、
でかけてから気づいた！！
ほとんどおんなじコーディネイトやん！！
トップスの色・柄
ボトムの色
そして色違いのサンダル！！！！！！！
めッちゃ恥かしい～！ (-"-;A
これ
ショッピングモールにいってんけど、
とあるお店に入ったら、店員のおねぇたま2人が
ヒソヒソはなしてた。。。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
きもぃって思われてたんやわキット・・・。(´д｀lll)
別の店に入るも、女性店員が終始私たちを見てた(´・ω・`)
(見てる気がした・・・笑）
そしてマンションに帰ってからも すれ違った家族ずれが
私たちを見てクスクスと笑ってた(´・ω・`)
（笑ってる気がした・・・汗）
いやーん！！
昔聞いたことあるぞ！
ヨーロッパでは「ペアルックが一番ダサい」と。。。
いや。アジアでも同様だろう？！！
はぅぅぅぅ・・・
被害妄想ではずかしくって・・・(＞＜;)
でもオチャメな彼には 悪くていえましぇんでした。。。笑
2度とするもんか。。。。！！
うぁぁん・°・(ノД｀)・°・
家の中だけOKとしよう。。。
ちなみにちんぺさん。。。久々登場。。
デニムにシャツ。キメてるねっ☆
嫌がってたのですぐぬがせますたが。。。(・・；)
よーし！！日曜日は絶対ピザを作るぞー★
と決めていたので夕方から ピザ職人となりました・・・(・・；)。
父の日に、彼の妹ひーたんとともに
初PIZZAにチャレンジしたんやけど、
これがもう面白くて面白くて！！！！！
私だけかもしれませんが・・・・。
とにかく「PIZZAつくるんめちゃたのしいっすよこれ！！！」
と自分でこーふんしました。
そしてメチャンコうまかったの
今までは会社で昼ランチに
ピザのランチセットなども注文してたけど
一度作ってみてからは
宅配ピザの 「味の濃さ（塩辛さ）」と「高さ」にびっくり
当たり前やけど、家で作るとほーんまに安い。。。
トマトソースとチーズのみのマルゲリータピザ
だったら１枚￥250円くらいかな。。いいチーズつかっても・・・。
プラス ピザ作りはおもしろい！！
そして意外と、簡単なのです( ´艸｀)
まずは、薄力粉・強力粉・イースト・塩・オリーブオイル・ぬるま湯
を入れてフォークで混ぜませす。。。
まぜまぜ。。。
そして粉がなくなり、まとまったら調理台に打ち粉をして
を滑らかになるまでこねます。目安は手や台につかなくなるまで。
まとまったら、オリーブオイルを薄く塗ったボールに入れて
ラップをかけます。
そして４０度のぬるま湯にボールを浮かべて
発酵させます。
発酵時間は１時間。
ぬるま湯が４０度を保てるように、熱湯を入れたりして調節してねん。
１時間すると、の生地が約３倍の大きさになったら出来上がり
このころになると生地は、ぷにんぷにんで超やわらか。
調理台の上に打ち粉をし、生地を棒で延ばします。
（どうしたらきれいに円になるんだろ？？いつもイビツになるよ・・・）
ソースはトマトのホール缶の汁けをきり、トマトの果肉のみだします。
果肉をボールに入れてスプーンでつぶします。
塩コショウとオレガノ（ドライ）を入れて混ぜます。
生地にを塗り塗りして、
モッツァレラチーズとちぎってのせ
固形のパルメザンチーズをおろし器ですりおろす。
バジルを適量のせる。
温めておいた250度のオーブンで１５分焼きます。。。
おいしくなーれ(*＾ー＾)ノ
できました
カリカリのうす焼きピザです
飾り用に残しておいたバジル１枚をのっけてできあがり
２回目はシンプルに焼いて、
あまっていたレタス・生ハム・さいの目に切ったトマト・トマトソース
で生ハムサラダ風ピザにしてみたよ。
これは藤井寺にある「パスタアチェーレ」という
お店のマネでつ☆
お店にはかなわないけど、おいしかったぜぇぇぇ！！
みなさまもぜひお試しを・・・！！！
トマトソースとチーズだけのっけて焼いてから、
レタスなどをのせました。
もりつけすぎて、見た目汚いですが。。。てへへ(￣ー￣；
おいしかったけど、まだ目指す味はこんなもんじゃない！！と
けっこう厳しく頑張ります！！
がんばれ新米ピザ職人(｀・ω・´)ゞ
毎日のなにげない食事は
みんなのココロの健康とつながってると思います。
私自身、中高生のころのお母さんのお手製弁当や
友達のお母さんが作ってくれたおいしいごはん、
おばぁちゃんの韓国料理、各国で覚えた味。。。
ちょっとブルーでも
怒ってても
ご飯を食べると なんか 落ち着く。。。
ま、いっか。。。☆ って。
ごはんってすごい魔法やなぁ、って思うのでした。
そんな魔法を使えるを楽しさを知ったのは
彼と暮らしてから・・・
今までは食べるの専門だったけど
すこしずつでも
次は私が誰かのいつかの気持ちを
ま、いっか。。。☆に
かえることができればなぁ。
と思う今日この頃です。
さてさて前置きが長くなりましたが、
料理の魔法の一つに「食器」があります。
器によって料理がいっそうおいしそうに見えるし
お化粧みたいなものかも？？
すこしずつ揃えて
長く大切につかえたら・・・と思います
雑誌で見てからずっと行ってみたいと思っていた
近くにありながらなかなか行けずにいましたが
ようやく 行ってきました。
丁寧につくられた 器をひとつひとつみていると
どんな料理がにあうかな？
デザートを入れてもいいかな？？と楽しくて
あっという間に1時間近く・・・
小さなお店やけど
ひとつひとつの個性があってすごくいいお店でした。
1時間くらいかけて
彼とあれこれ品定め。。。
で、おうちにきた器たち・・・
黒いろで 少しつやのある
ぽてっとした長い盛り皿。
何を入れても映えます☆ 優秀☆
デザートのさくらんぼを入れただけですが・・・笑
きれいに見えます☆
なすびと万願寺とうがらしの 揚げびたし・・・☆
すべすべなお肌みたいなさわり心地の
白い土のお皿です。
携帯カメラの画像が
キレイではないけど、2色の水玉が入ったちいさな豆皿☆
お箸置き 兼 取皿に使ってます。
小さいけれど 少し深さがあるので
意外と入ります☆
インターネットでも購入できるみたいです☆
行けるようなら ぜひお店に行ってみることを
お勧めします☆
いいお店でした。。。