スタッフの日常✨

こんにちわー
ポカポカいい天気な心斎橋
薄着になる季節ですが、相変わらず食べ過ぎで薄着とか心配なスタッフ笑






今日はスタッフの日常ー


ちょっと珍しいパン、チャバタを習ってみたりしました






作る工程がなかなか面白かったですが、改めてシェフのレベルの高さに脱帽




3601のシェフは、ここに来る前も一流ホテルのレストランの調理場等かなり色々な場所で経験値を重ねた人で、私ごときが評価するのはダメですが、アレンジやスピード、味付けのジャンル等、多方面においてとてもレベルが高いと思います




やはり[経験は力なり]ですねー






大阪にお住まいの方は見慣れた景色かも

この辺りをちょっとうろうろしていましたー





本日も、3601は18:00より元気にオープン

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