うな重松(肝吸い付)4,000円(税抜)
今日は土用の丑の日ですね。
先週末、西麻布にある「うなぎ徳」へ伺いました。
東京にあるうなぎのお店は割りとタレがあっさりしているのですが、こちらのお店は本店が浜松市(静岡)にあることもあり、地元で食べ慣れた甘辛く濃厚なタレが絶品です。
いつもと変わらぬ味に大満足でした＾＾
IUCN(国際自然保護連合)が、絶滅の恐れがある野生動物を指定する「レッドリスト」にニホンウナギを加えたそうですね。
今でも十分高級なのに、今後ますます手の届かない食べ物になってしまいそうです。。。