本当は糸魚川にいこうと思ったら波が高くてやめ～😭

とゆーわけで、なにしようと思って、やっぱりそろそろ山菜出掛けるべきでしょ。と思って行って来ました。

いいお天気だけど、霜柱がたつくらい寒かった

まだろう梅が咲いていて、梅の木は、ちらほら咲きかけている、、、、

完全にまだ早すぎる(。´Д⊂)

とはいえ、また来る用にどんな木があるのか周辺を探索しました！

タラノ木を発見しましたが、早すぎますね、、！

こっからだとどれくらいたつと食べ頃なるんでしょうかね

そのあともタラの木を何本かみつけて、場所を把握しておきました！

またもうちょっと暖かくなったら来てみようと思います

というわけで、今日は、平地で、、

ノカンゾウを収穫！

わりとどこにでも生えてる草なんですが、これが美味しいらしいです

ちいさいけど、ユキノシタも発見。

これ色的に不味そうですよね、、

いろいろ歩き回って、

○ノビル

○ふきのとう

○カンゾウ

○ユキノシタ

○ニリンソウ

を収穫。

この後、菜の花のつぼみも収穫しました！

ある程度採れたので、次は川で砂金掘りをすることにしました。

ふるうごとに、粉では、ありますが、採れて楽しかったです

そして、帰ってから、クッキングであります！

野草をきれいに洗ってから、それぞれを調理します。

じつは、ニリンソウは、トリカブトとすごくよくにてる草花なので、怖くなって食べるのを諦めました、、、

ニリンソウは、花が咲いてるときだけ採るようにします！

さて、できあがった野草料理！

○フキ味噌を厚揚げにのせて焼いたもの

○カンゾウのおひたし

○ノビルのからしみそあえ

○ユキノシタのお吸い物

○菜の花とほうれん草とえびのパスタ

という豪華な夕食でした。

一番美味しかったのはノビルかな、、。

カンゾウは、食感がしゃきしゃきしていて美味でした、、💓

ユキノシタは、表面の毛がなんか気持ち悪かった

菜の花は、ほんのりくる苦味がまたオツ、、！

というわけでまた４月頭あたりに採りにいきたいなぁと思います

次はぜひ、コゴミやタラノメを！

山菜採りと砂金掘り