ばんご!

今日はお昼前にのっそり起きて、風邪をひいてるというおじーちゃんを一人で訪ねてみました。


なんかお見舞いでもと思ってデパ地下ぶらっとしましたが

いいですねぇぇぇぇぇやぱり!


わたしにとってはあの空間は天国です、宝石箱です go go heaven!

そこでおじいちゃんの好きそうな茶色いもん（肉じゃがとかカレイの煮つけとか…）とスポーツドリンクをさげて行くと、よっぽど嬉しかったらしくｸﾞｽﾞｸﾞｽﾞ泣いてました(笑

そんだけほったらかしにしてしまっていたということなのでしょーか…ごめん、おじぃたん


2時間くらい、死んだおばーちゃんの話たら就職の話たらたわいもない話を交えて帰ってきました。




帰ってくると、おかーさんがまだ仕事だというので、一人でブラッとスーパーに寄り、晩御飯を作ってみんなの帰りを待ちました☆


今日のメニューは

・アボガド海鮮の味噌ユッケ温玉のせ
・茄子と厚揚げの焼びたし
・胡瓜の梅酢和え




無理矢理名前つけましたが、要は19時以降のｽｰﾊﾟｰは生ものがお求め安くなってるので、自然と海鮮系になってしまうんですｗ野菜は冷蔵庫に転がってるやつを使いました



ｽｰﾊﾟｰには鍋ｽｰﾌﾟや炊き込みご飯のもとが並び始めてて、秋を感じました




さぁあしたも美味しいもの探して歩くどぉ。ケーキも食べなきゃ!うん!




clara.

カイピリーニャ

お酒をたしなむのが好きです。たしなむのが。



1年くらい、すごくいいお店でﾊﾞｰﾃﾝをさせてもらって、ほんとよく飲みにいったし

飲む楽しさにも作る楽しさにも魅せられてしまいました



ごはんは作るけど、飲むにしても、何かしら自分で手を加えたくなってしまいます


ということでたまに自分の作るごはんやお酒もｱｯﾌﾟしたりしよかなーって思います




今日はｺﾚ。きらさず置いてるfavoliteなお酒です





カシャーサ51”　　スピリッツ/40度/ブラジル


スピリッツです。

簡単に説明すると、さとうきびの搾りからできる蒸留酒でピンガともいわれます。

ブラジルの国民酒で、かの有名な韓国焼酎JINROに次いで世界で２番目に消費されている蒸留酒なのに、日本では他のスピリッツに比べ知名度が低いよーな気がしてます


というか、さとうきび　といえばラムですよね。　味も似てる!

でもブラジルの方々は「ピンガはラムじゃない」といって明確に区別されてるみたいです

その理由はピンガの誕生が奴隷制度に深く関わっている事に起因しているのかも、

興味ある方はｸﾞｸﾞってみてください



味は、ラムっぽいけどもっと独特の甘みがあります、甘くて強い。



最もポピュラーな飲み方は

“カイピリーニャ(田舎の娘)”というスタイル


用意するものは

カシャーサ：適量
ライム：1コ
砂糖：1tsp
クラッシュアイス：適量

のみです。



ぶつ切りにしたライムとお砂糖をグラスに入れてフォークとかで潰しながら混ぜ合わせます

その上からクラッシュをグラスにパンパンにつめて、最後にカシャーサを注いで出来上がり。


甘くてきつくて病みつきになります、砂糖のザラっと感がもうtheラテンって感じ


度数は15～20度くらいに下がりますが、ﾁﾋﾞﾁﾋﾞいきましょう(笑

また作ったら写真載せます

あーいつか本場で飲んでみたいなー!!　plz try it!

幸せを食べる。

おいしいっと思った時、必ず「幸せー」といってしまいます


しかも世の中、たいていのものは美味しい、私にとってだけど(笑


だって、不味いとうたわれているもの以外は食べられるじゃないですか。



誰と、どんな気分で、どんな事をおもって食べるかが大切。





おばあちゃんがずっと昔、素揚げしてくれたサツマイモ


なんの味付けもないただの厚切りのおいもさんだった


おばあちゃんのわりに、料理はそんなに得意じゃなくて、三角のおにぎりが握れなかった



なのにそのおいもは今でも「美味しかったなぁ、あれ」と振り返ってしまうくらいおいしかった



忙しすぎる母の代わりに、毎週月曜日は年のちょっといった料理下手で綺麗な巻き髪の祖母が、食べきれないほどの量の料理を張りきって机に並べてました。



祖母は若い頃、美容師として寝ずに働いていたため、
幼い母の相手を全くしてやれなかったという後悔を抱き続けていました




その償いの気持ちと愛情のこもったあったかいごはんが、当時の私たちの空腹や寂しさを満たして、

そして今の自分たちの幸せがあるんだなぁ。　と思ったりするわけです。





喧嘩したり、一緒に深夜にマクドにいったり、反対する親に黙って髪を染めてくれたり、おじいちゃんに内緒で二人でこっそり蟹食べに行ったり


悪いことはだいたい彼女がおしえてくれました







そんなおばあちゃんが白血病で死んでからもう５年　明日９月４日は彼女の誕生日です。







明日はマクドで、彼女が好きだったポテトでもたべながら、お誕生日を祝おうと思います。



おばあちゃんも天国で、大好きな柔らかいお肉をほおばってるといいなぁ


clara.