酢生姜、酢玉葱

血管が生まれつき細いのはどうしようもないけれど、健康のためにも血液サラサラにしておかねば！ということで、抗がん剤治療中から母に酢生姜と酢玉葱を作ってもらっています

みじん切りした生姜、玉葱をそれぞれ黒酢に漬け込むだけ少し甘みが欲しいので、蜂蜜を少量入れてもらっています

納豆に酢玉葱を入れると、すごーーく美味しいですよ

餃子のたれかわりに使ったり、何にでも合うので重宝してます