昨日、長野県の名産品の一つ
美味しい「おそば」について
ご紹介させて頂きました！
そうです！
日本三大そばにも選ばれている
「戸隠そば」でございます！
おそばの旬の時期と言えば
色々な農作物が収穫できる
「秋」なんですが、
旬ではないこの時期には
とあるものも有名なんですよ！
それがこちら！
「おそばの花」！！
おそばと言うと
ずるずるすする
あのおそばのイメージが強いかと思いますが
あのおそばになる前は
「そば粉」という粉でございます。
もっと言うとそのそば粉の前が
「そばの実」でして、
その実になる前に
「そばの花」が咲くんですよ！
そばってお花咲くんです！
そのお花はご覧の様に
小さい花がいくつも咲いて
とってもかわいいんですよね！
しかも！
戸隠地方は大自然に恵まれている事もあり
とっても写真映えする所ばかり！
白いお花と黄緑の葉っぱ、
すごく鮮やかですよね！
戸隠は先日咲き始めたと
ニュースが流れてますので、
ぜひぜひ日本三大そばと一緒に
そばのお花もお愉しみ下さい！
