お菓子作りが大好きな
clair-noir（クレア-ノア-ル）
NORI です
日々趣味でお菓子を作ったり、レシピ再現をさせて頂いたりしています
いろいろな手作りを楽しんでいるので
その記録をこちらに残しています
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こんにちは❢
好きな事をしておうち時間を楽しんでいます
大好きなお菓子作りに加えて、最近はパン作りにも大きな愛を
注いでいます
そしてDIYも始めたり・・・
ちょこちょこッとする手仕事も大好き
6月に入ってからいろんな手仕事をしているので、こちらも少しずつ書いていこうと思います
今日はバジル編
毎年義姉がお庭で育てているバジルの苗をもらいます
今までも大量収穫してジェノベーゼを作ったり、ピザに乗せたり トマトと合わせたりと楽しんで
いるのですが、虫に食われて駄目になっちゃうことも多くありました
今年は義姉から、１００円ショップの防虫ネットが良いらしい情報を得てさっそく購入
ちょっと手を加えてバジルの鉢にかぶせてみました
これ良いです
全く無視に食われず、今回が３回目の収穫です
約５０ｇ採れた
さっそくジェノベーゼを作ります❢
松の実が無かったのでわが家の常備食のミックスナッツの登場です
ジェノベーゼに欠かせないチーズはドンキで購入したパルメザンチーズ
を使いました
無農薬だけどよーく洗って水けを切ったバジルとほかの材料を
ガーっとミキサーにかければ出来上がり
ミキサーの熱でちょっとバジルの色が変色しちゃったかな
ミキサーを冷凍庫で冷やしておけばよかったです
まぁいいや お家ジェノベーゼの完成です
今日のお昼ご飯はジェノベーゼスパゲッティに決定
簡単に出来ちゃうジェノベーゼ
是非作ってみてください
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