春になると、食べたいなぁ～って思うのは
やっぱり山菜系です。
そんなにたくさん食べたいわけではないけど
一度は、食べておかないと、
春が来たぁ～という気分になれないのは私だけ？
山菜といえば、まずは「ふきのとう」ですよね。
雪の間から、たくましく芽を出すふきのとうは、
春の訪れを告げてくれます。
毎年、我が家の庭にもふきのとうが
元気いっぱい芽を出してくれます。
ふきのとうは、天ぷらが美味しいですね。
3個くらい天ぷらを食べたら、
あとは、ふき味噌かなぁ～
あの独特の苦味が、大人な雰囲気 笑
山菜はアクがあるので、
体の毒出し、デトックスにも良いみたいですよ。