今年最大級の台風が近付いているらしい
2週続けて・・・・・ もういいよ
雨になる前に相模原公園へ散歩に行こうか
毎日ゴロゴロしてる子たち
出発！
秋の相模原公園はお花でいっぱい
菖蒲園のカルガモ君たちは休憩中・・・・わかりますか？
池の縁に並んでます こんな感じで
1時間歩き回ったし そろそろ帰ろうかな
この顔って満足した顔なの？
う～～ん 可愛い
ｵﾔﾊﾞｶです
【ぬか漬けに挑戦】
塩分13％の塩水を沸騰させ冷ます（2Ｌ）
冷ますのに時間がかかるので先に準備しておくと作業が早い
塩は自天然塩
↓
米屋さんに行き 生ぬかを2ｋｇ貰ってくる
スーパーで買うより 新鮮で しかもただでもらえる
↓
山椒の実、昆布、とうがらし、だしのつゆ
発酵を促すものなら何でもいいみたい
↓
ぬか2kg＋塩水2Ｌ＋山椒の実、昆布、とうがらしを混ぜ
やわらかい味噌くらいの硬さにする
よくかき混ぜる
↓
ぬか床が出来たので次は捨て漬けをする
野菜くずなどを漬ける
↓
ぬか床は朝晩しっかりかき混ぜ 捨て漬けは3日～4日で取り替える
捨て漬けの汁は絞ってぬか床に戻す 捨て漬けは2回くらいでＯＫ
↓
1週間後 いよいよ本漬け 野菜は漬け込む前に塩でもむ
ぬか床を少し食べてみて味を覚えておく
出来上がったぬか床
きゅうりと水なすを漬けてみます
今の気候なら朝、漬けて夕食にちょうどいいくらいです
冷蔵庫にぬか床を入れると 発酵が遅くなり漬かる時間が延びます
ぬか床がゆるくなったら 生ぬかに塩（10％位）を混ぜたものを入れ
て調節します
なすを漬けるときは色をきれいにするために
ぬか床に鉄（鉄玉子等）を入れると良いようです
タマネギなどの匂いの強いものはぬか床を取り分けて
別の容器で漬ける
*ぬか床をかき混ぜられなくて カビが発生したらカビの部分だけ取り除けばまた使えます
奈良でのスタンダードプードルのオフ会に行く予定が
リハビリで帰って来ると言う息子の為にキャンセル
月曜日から夏休みの残り2日を取っていた夫とクラルチと
那須高原へ
その前に息子夫婦の家に新米といくらを届けに行かなきゃ
でも
マンションは住人が留守のとき
ほんとうにどうしていいかわからない
ロビーにも入れず
宅配ＢＯＸの使い方もわからないし・・・・
そんな時
ラッキーなことに
配達に来た西濃さんに使い方を教えてもらって
無事宅配BOXに収めることができた
いざ 出発！
最初に立ち寄ったのは
お菓子の城
閉店間際に滑り込み
食後のデザートにブルーベリータルト
おやつにレーズンサンドやカステラなど買い込み
次は一番行きたいところ
↓
ステーキハウス寿楽
http://www.saikoro-steak.com/restaurant/
いつ行っても行列が出来ているお店
でも今回は平日・・・・・だけどやっぱり並んだ
食べたのは
おすすめのサイコロステーキ
お安いうえに激ウマでした
翌日の朝 道の駅で野菜を購入
並べるそばから売れていくし・・・・
ついつい安くて買いすぎました（笑）
車でおとなしくしているクラルチ
なので
那須の牧場でワンコ孝行
クラルチさんたち このあとソフトクリーム食べたんですよ
お腹壊しませんように！！
さぁ 帰ろう
東北道羽生のパーキング
鬼平犯科帳がテーマになってるとか
寄ってみました
江戸時代にタイムスリップしたような空間でした
そこで食べたのは
1本うどんとうな丼
1本うどんはまるで団子が長くなったようなものでした
夫は自分が注文したので これはこれでおいしいと・・・・（笑）
でも私はおそらく注文しない
もう1品のうな丼
うなぎはふっくらとおいしかった
これなら次回はうな重にしよう
助手席でウトウト・・・・
今回も運転お疲れ様～～～ありがとっ！
どこで食事しようかなぁ～～
やっぱりココでしょ
あらかると
おいしいと写真忘れて食べてしまう私
やっぱり撮り忘れた
ごちそうさまっ
このあと行った事がないというのでコストコへ
家に帰ってきて買ったものを分け ← ｺﾚｶﾞｼﾀｶｯﾀﾉ
なんでもあげたくなっちゃう私
貰いたがらない息子
← かわいくないっ
うれしそうにして喜んでくれるお嫁さん＝娘
ってかわいいねぇ～
娘のいない私････ほんとうに楽しかった
さて
急いで息子を送って行きそのあとルチアの歯石取りに行かなきゃ
息子の家へ行くのとルチアの歯石取りはセット（笑）
無事家に帰ってきて気がついた
ギャー新米がある！
肝心の新米あげるの忘れたのだ
いくらの醤油漬けも せっかく作ったのに・・・・
物忘れが多くなった これって危険だわ
おまけ
作っておいたビーフジャーキーをカットしている夫
そばでおこぼれを待つシッポ付きの娘
可愛すぎる
