写真は、スンドゥブでございます。
いただくのはこれで２度目です。
今回のは少～し、豆腐の水分が残ってて味が薄くなったので
牡蠣醤油を足してみたらば、味がしっかりしまりました。
あって良かった牡蠣醤油、重宝してます。
さてさて、、今夜はうってかわって和食系のお酒のあてを
準備なのです。
今週はうちの主人、来週の月曜まで夜は遅いのです。
そんなんでおつまみ作りは遅くからスタートなのでした。
今夜は、職場の帰り道に遠回りして買ってきた
カレイを薄味で煮付けたものと、
おろし山芋をメカブと混ぜ混ぜしたものと、
タイ産アスパラガスをオイスターソース＆ナムプラー、
豆入りのタイのお醤油、にんにく、醤油などで味付けして
ソテーしたものを用意します。
あと２時間以内には作らねばっ！
