いつも楽しみにしていた、、、NHK朝ドラの <てっぱん> が終了・・・
尾道と大阪の おこも焼き を、もう見れなくなると思うと・・・
もう辛抱タマランチで、、、作っちゃいましたよ!
これまでのチャレンジ成果が出始めましたね! 以下教訓です!
① 中華フライパンに、一枚づつ、焼き上げるのが得策!(限られた道具なんで)
② キャベツは大目に!
③ ソース、マヨ、トッピングは、フライパンの上で! (鉄板と同じ雰囲気で)
(ハンバーグのソースから得た教訓でもあり。)
④ レシピ通り、バター、みりんも投入!
後は、焼き加減が難しかね! 焼き過ぎると固くなるし・・・
まだまだ修行が足りません・・・・
CKO(ちょっとした・コツでさらに・美味しくなるかも!)

