あさりのみそ汁

こんばんは！
(^O^)／

今日は～、近場のスーパーの朝市
で～、安くて良いあさり貝が手に
入ったので～、作ってみたよ。
(*^ー^)ノ

ドン！

あさりのみそ汁！
＼(^o^)／

まず～、材料（2人分）は～、

あさり貝 70g×2(正味28g×2)
玉ねぎ 1/2個
小ねぎ 16g
だし汁（昆布） 250g×2
減塩 みそ 大さじ 1杯

じゃ、作り方ね。

①前もって、あさり貝の砂抜きを

しておくよ。

②それを～、沸騰しただし汁の中
に入れて～、薄くスライスした玉
ねぎも入れて～、

③玉ねぎに火が通ったら、弱火にして～、
減塩みそを入れて良く溶いたら、

出来た！
＼(^o^)／

う～ん、もうちょいみそ入れた
いけど、七味唐辛子でも良いかな？
( ´艸｀)

それに•••ちょっと足りなかった？

( ´艸｀)

そう思って、残ったみそ汁に、

春雨 30g
もやし 50g
ねぎ 8g
焼豚 10g

を入れて～、

もひとつ、出来た！
＼(^o^)／

あさりのみそ汁の方の内訳(1人分)は、

エネルギー 約63.6kcal

蛋白質 2，9ｇ

塩分 1.5g

足りない蛋白質は、オプションで付け

てね！

(￣▽+￣*)

それじゃあ、また。

(^-^)ノ~~

（追記）

①低蛋白米

今日のご飯、栄養士さんに頂いた蛋白質

1/25の低蛋白米、使ってみてます！

(^_^)v

見た目、普通の米と見分けがつかない

ですねえ？

( ´艸｀)

でも、ちょい旨みが足りないかも？

f^_^;）

②フライドポテトの作り方

じゃがいもを、ルクエに水を張って、

レンジで5分、チンした後、作り置きして

おいた海老油を使って、フライパンで焼

いて、魔法の塩を一振りしてます。

v(^-^)v

③海老油の作り方

i)殻のついた海老を買ってきて、そこから

殻をとって水でよく洗い、ざるなどでよく

水気を切ります。

ii)それを熱したフライパンに薄く油（今回

はキャノーラ油使いました。）を引いた所

に入れ、殻の色が赤くなったら、残りの

油を入れ（合計200mlぐらい)、弱火で10

分くらいあたため、こしたら完成です。

香ばしくて美味しいですよ！

＼(^o^)／

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