今日はお休みで家でのんびりしていました
何げなくテレビをつけたらたまたまロシア杯やってました
友野くん頑張ってましたね
すごくよかった
彼、大きくなった？体はもちろんだけど（身長のびた？）演技がすごく大きくて落ち着いてるように見えた
フリーも頑張ってほしいなあ
これはオリンピック代表争い、面白くなってきたね
ただ刑事君がちょっと元気がないのが心配だなあ
女子はクリエワ強いなあ、バケもんか
でも、私はツクタミシェワの演技のが好きだなあ
ところで
これ、ほんとかなあ
羽生結弦、ロシアGP欠場も会場には応援バナーが！ “スター”を称えるメッセージに海外識者も反応「同じ想いの人は増えている」｜ニフティニュース (nifty.com)
海外のメデイアは本当にこんなこと言ってるの？
個人的ちょっとどうかと思うけどなあ
出場している選手に対してすごく失礼だと思うけど
NHK杯の時、私の前列の観客が彼のバナーを広げてて近くの別の観客の人に注意されてたなあ
当然だと思うんだよね
観客として守るべきモラルだと思うけどなあ
みなさん、こんばんわ～
今日はひさびさの雨降りでしたね
明日から寒くなるとか、このまま冬に突入ですかね
先週末せっかくの連休だったのに、
の金曜日の晩から、土曜日、日曜日とひたすらカステラを焼いてました
というのも毎週なんかしら作らなくてはいけない利用者への手作りおやつ
和菓子、洋菓子といろいろ作ってきたけど
そろそろネタ切れになってきましてね
特に洋菓子に至っては
私はメレンゲが作りが苦手でね、だだでさえ苦手なのに
卵２～３個程度ならなんとかなるけど、施設で使うとなると量が多いからそんなわけにはいかない
だから、メレンゲを作らなくてもできるホットケーキミックスを使っていたんだけど
ミックスを使うと同じような味になるし、バリエーションもね
パウンドケーキだけって訳にもね
そろそろメレンゲやってみるかあって思って
じゃあ、ない作ろうかなあと思ったときに思いついたのが
カステラ
カステラならデコレーションやトッピングはいらないし、それに以前焼いたことがあるから
動画を検索したらホットケーキミックスを使ったレシピもいっぱいあって
メレンゲ作りとなおかつミックス使えれば失敗もないかなあとおってね
で、試しに自宅で作ってみたんですよ
結果は・・・・・無残
焼きたては綺麗に膨らんでいたんだけど、型から外した途端に脇がベコーってへこんでくの字になり
切ってみても下半分は色がちがくてて目が詰まってる感じ
材料の配合を変えてみたり、焼く時間を変えてみたりしたけど
結果は変わらず、ミックスの種類自体を変えてもいたけど
あっ今はミックスもいろいろあって、それぞれ使い勝手が違うんですよ
で、変えてみてもさして変わらず
何でかなあと思って動画をいろいろ検索してたら
同じように生クリームを使って柔らかいケーキを作っていた動画だったかなあ
それを見た時ね、それも側面がくぼんでいたんですよね
私が作ったときほどではないけど
だからもしかしてミックスを使うときはあまり高さを出すとだめなのかな？
とおもって材料をすべて７割にして焼いてみたら、綺麗に焼けました
高さは３～４ｃｍしかないけど、ミックスではこれが限界みたい
結果的にはミックス使っては５回焼きました
で、もう一つ
金曜日にミックスを使って失敗したので、おやつ作りを手伝ってくれる調理員さんに相談したら
「ミックスは意外と難しいんだよ、普通に小麦粉を使って焼いた方がいいんじゃないか」
っていわれて、で、以前焼いたことがあるレシピで試しに焼いてみたんです
で、これも・・・・・・無残
一回やってるのになーんで失敗するんだろうなあ私
一回目はね卵LL７個って自分が記録してたレシピに書いてあって
買ってきた卵はLサイズだったから８個使ったんです
そしたらね、量が多くて卵を泡立てていたらあふれそうになって
小麦粉を入れるときにあふれてしまってまともに混ぜられなくて
それでもなんとか型に流して焼いたんだけど
焼き上がって型からだしたら
シュンってしぼんで、なんとなく生焼けっぽくて、一応竹串さして確認したんだけどね
で、次は卵を７個にして作ってみようと思い
レシピ通りに作ってオーブンへ、こんどは温度を１０度下げて１０分長く焼きました
とっころが、焼いていたときに卵の殻をみて
あれ？６個しかない？あれ～～～～～６個しか入れなかったんだ
あちゃー、今度は焼けてからしぼまなかったんだけど
卵が少ないから、不安で
で、最後にもう一回７個使用して作ってみたら
なんとかうまく焼けたかな
で、これも３回も焼いたんです
上の写真は普通の粉で焼いたもの
左がレシピ通り卵７個で焼いたもの
右はやらかして卵６個で焼いたもの
卵１個でも高さに差がありますよね
もちろん７個で焼いた方が柔らかかったです
６個のもちゃんと食べられるレベルではありましたけどね
これはカットしてお皿に持ちつけたもの
手前から、ホットケーキミックスを使用したもの、卵６個で焼いたもの、卵７個で焼いたものです
ホットケーキミックスで焼いたものは切る前に写真を撮るのを忘れまして･･･あはは
ホットケーキミックスではこの高さが限界でした
で、やっぱりほかの２個にくらべるとパサパサでした
このカステラ来月に作る予定なんです
これでなんとか目星がついたかな
でもね
これで週末のお休み終わってしまいました
あ～～～～あ
みなさん、こんにちわ～
もうすぐこんばんわ、ですけどね
今日は全日本フィギュアのチケット当落の発表でしたね
皆さんはいかがでしたか？
私はRD、フリーと両日とも当選でした
ちょっとびっくりでした
毎年チケ取りには苦労させられたけど
今年はNHK杯、全日本ともそんな労せずにチケットが確保できて
まだコロナの影響があるのかな？
でもこれでNHK杯同様、現地にいけます
チケットの神様に感謝ですね
さて昨日は月食でしたね
お天気がよかったので綺麗に見えましたね
残業していたら宿直のおじさんが
「今、月食がちょうどいい感じに見えるよ」と声をかけてくれたので
みんなで息抜きがてら外へ
月食をちゃっんと見たのは初めて位だったかもしれない
写真を撮ってみたけど
ちょうどスマホのバッテリーがなくて、パットで撮影したんだけど
パット新しくないので･･･
これが限界でした
みるみる間に三日月が丸くなっていきました
施設は山の中腹（？）にあるので綺麗に見えました
神秘的ですよね
神秘的ですよね
