キュニエットのシェフのつぶやき -27ページ目

キュニエットのシェフのつぶやき

大阪、北新地のフランス料理と自然派ワインのお店
キュニエットのオーナーシェフのブログです。
プライベート事も多いですが、お店の事も書いてます。

今更ながらゴールデンウイークの営業についてです。
通常通りの営業を致しております。
日曜日はお休みです。
29日土 通常営業
30日日 定休日
1~6日 通常営業
7日日 ランチのみ予約があれば営業、無ければ定休日になります。

よろしくお願い申し上げます。

キュニエット 岩井  





ホームページ
www.cugnette.com

先日、先輩にお誘いいただいて、山梨のドメーヌ・デ・テンゲイジさんの葡萄の樹の植樹会に参加させていただきました。

 

ドメーヌ・デ・テンゲイジ

http://cloud.sogyotecho.jp/cp/1742/ss/135/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雨男返上の晴天でした!

ここからブドウが育ち、ワインになるのかと思うと、樹の向きや樹の深さ等慎重になりました。

少しでも間違えれば、その樹は何年もそのままなのでドキドキします。

 

 

 

夜はBBQにも参加させていただきました。

ワインに対する思いや、仕事の意義、からのプライベートの暴露話(爆笑)

初めての経験ばかりで刺激を沢山頂けました。

 

ドメーヌ デ テンゲージさんをはじめ、先輩や、初めてお会いした皆様、

貴重な経験をありがとうございました。

 

 

 

帰りにパシャリ。

初富士山!

 

 

 

 

 

4月12日をもちまして、キュニエットは誕生11年を迎えます。

 

これも皆様のおかげと、厚く御礼申し上げます。

 

感謝の意を込め、4月10日~4月15日までの間ではございますが

 

特別コースをご用意しております。

 

これからもよりお楽しみいただけますように、一層の精進をしてゆく所存でございます。

 

今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

店主 岩井 文夫

 

 

お店がゆっくりな時は、色々試食やワインのマリアージュを試しています。







 
ホームページの写真にしたりもします(^^)