the 鯵！！！さばきならあたいに任せて！

フードコーディネーターのがっこを卒業し、調理の担任をしてくれてたせんせのお家にて料理教室でした！



せんせは、妻になりママになり久々に先生姿をお目にかかれて最高に幸せな時間でした～！

鯵の三枚下ろしを丁寧に教わり、もうわたし魚のさばき、完璧にマスターしたわ！！


普通なら魚をおろしたときに出る中骨や頭などは捨ててしまうんだけど、野菜を切って煮て出汁にしてパエリアにしたの。これがほんとに美味しくて、おこげがヤバイ～。



本格タジン鍋で作りやした！


あとはあとは、鯵をスモークにしてアボカドやお野菜をたっぷり使った前菜メニューとか、旬の季節のお野菜の天ぷらね。


トマトを揚げたのには、驚いた！弾けることなくうまく焼けるんだなぁ。


とーっても美味しかったし、やっぱり教え方が上手で、あっぱれ先生またまたファンになっちゃったー！



ありがとう☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


先生他生徒さん、5名の方々！




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わたしの離乳食？

一食置き換えドリンク。


スリムアップのカフェラテ味で、カロリー制限。


豆乳でわって、これまた美味～。





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真っ赤！！トマトの力

長野県産ミディートマト\(//∇//)\リコピン倍増には、オリーブオイルで加熱すると栄養UP！！



栄養と旨味がぎっしり詰まったミディアムが1番美味しい



んん～まいぅです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆









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fashion

今日は鎌倉まで☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆


長旅だけど旅のお伴はiPhoneばい


今日も元気にスマイルスマイル



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Tonight's dinner！！

バジルとパセリが出窓でわっさわさと木になってきたから、どうにか料理したくてね。

新ジャガ、玉ねぎ、エリンギのバターソテーに、ニンニクたっぷりはお決まり！

イカは、シソの葉っぱ、にんにく、しょうゆ、はちみつ、唐辛子で炒め煮にしたの。

エビチリんは、秘伝レシピで作るからもうお店に食べにいかなくても良いのだー！！



今日も大満足なごはん☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

ありがとう！！




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