あ さ い ち ～
こないだ、代々木でやっているアースデイの朝市に行ってきました！
お野菜やお米から日用品など、色んなものが買えるのでとても楽しかったです。
お野菜は農家の人が育てた野菜を直接一個から買えるし、お値段も割りと安いので、ついついたくさん買い物してしまいました。。。
下の写真は朝市で買ったものです。
中でも、米ナスがめちゃくちゃおいしかったです。
農家の人のおすすめの食べ方で食べたんですが、1センチくらいにスライスして、オリーブオイルで焼いて、塩コショウで味を調えるだけです。
これでナスのステーキの出来上がりです！
お味噌も、大豆から育てているそうで、味噌作りの話はとても勉強になりました。。。
おもしろかったのは豆屋さんで、枝豆みたいな味がする豆を味見して買ったのですが、味つけしてないのにちゃんと味がついていて、しかもほんのり甘くておいしかったです。
次回は8月17日だそうです。 場所は代々木公園のNHKの前です。
お暇な方はぜひ。
野菜たち～
な つ や さ い ！
夏なので夏野菜をいっぱい使った料理、ラタトゥイユを作ってみました。
いつも行くスーパーがズッキーニをプッシュしてたので、買ってみました。
ズッキーニは味噌汁とかにいれてもうまいんだそうです。
この中に入っているのはパプリカ、ズッキーニ、なす、たまねぎ、ピーマン、トマト(ペースト)とチキンです。
作ったものは余ればパスタにのっけたり、パンにはさんだり、色々なバリエーションあります。
私は、お野菜はなるべく旬のものを食べるようにしています。
お野菜も出来る限りは無農薬のものを買ったりしているので、野菜のおいしさがよくわかります。
作り方はいろいろなので、作りたい方は頑張ってお調べください。。。(笑)
私は、味付けはローリエ、コンソメ、あとはワインビネガーと隠し味でちょっとだけウスターソースとケチャップをいれました。しっかり味がつきます。
夏はバテやすいですが、これはお酢が入ってるので夏バテにも効きます！
ぜひぜひー☆彡
ラタトゥーユー！