夏季休暇をいただき、山形県で長い歴史を持つ秘湯「白布(しらぶ)温泉」へ行って来ました。
宿泊した「東屋」のご主人からは、「ここは何もないところだけどゆっくりしていってください」とのこと。
しかし、この何もないというのが実はとても貴重で難しいこと
西吾妻山(2035m)に抱かれた大自然のなか、地元ならではの食材を使った滋味深い料理はとても美味
洗い場の蛇口は水だけという昔ながらのスタイルを保ち続けるかけ流しの温泉も泉質が最高でした
時に「何もつながっていない」ことの贅沢を感じました
秋の紅葉シーズンも大変賑わうそうです
さて、店頭ではリフレッシュできる爽やかな白やスパークリングを中心にご用意
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしています
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★屋形船ワインパーティーのお知らせ【残席わずか】
8/25(土)夜、芝浦より出航。8年目を迎える恒例の人気イベント
お台場の夜景を東京湾から眺めつつ、美味しいワインと天ぷらを満喫!
2012年の夏の締めくくりにこれ以上ない風流なイベントです
詳細はサンク・センスHP(http://cinq-sens.jp/event/2012_yakatabune/ )へ
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【再入荷&注目ワイン】
☆★奥出雲ワイナリーから、この夏飲みたい白&赤ワインが再入荷!
白) 奥出雲シャルドネ アンウッディッド 2011
@2,310円 <日本/島根>
樽を使わずステンレスタンクで丹念に造り上げることで、クリアで若々しい味わいに
2年ぶりにリリースされた、この夏におススメの1本(シャルドネ100%)
赤) 奥出雲ワイナリー 赤
@1,830円 <日本/島根>
柔らかい渋みと酸味、山ブドウの野趣に富んだ味わいの日本ならではの黒ブドウをブレンド
焼き鳥やブリの照り焼きなど、和食との相性ばっちり(ブラックペガール<山ブドウ系品種>)
★注目ワイン
赤) シャトー・レイノン ルージュ 2008
@2,380円 <フランス/ボルドー地方>
当社代表の松浦が学んだ、著名なボルドー大学のドゥニ・デュボルデュー教授が所有する人気のシャトー
メルロー90%を主体に、同地区でも最高のコスパを実現したワイン(メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%)
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【ワンコイン試飲】
立秋過ぎのおススメ☆ブルゴーニュ☆泡&白ワイン!お試しの一杯500円!
泡) クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット NV ポール・ショレ
@2,620円 <フランス/ブルゴーニュ地方>
創業以来クレマン一筋の本格生産者。「黄金の丘」と呼ばれる卓越した土地で収穫したブドウだけを使う贅沢さ
シャンパンに負けない豊かさ。清涼感を持ちながら、味わい深い本格的な辛口発泡白 (ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%)
白) ヴィレ・クレッセ レピネ 2008 ジャン・リケール
@3,250円 <フランス/ブルゴーニュ地方>
料理を引きたてる美食のパートナー、ジャン・リケール。数々の有名レストランにオンリストされるブルゴーニュの名手
前回のシャブリに続き登場。ブルゴーニュ南部のブドウから造られ、豊かな果実味とバランスの良い酸味で食欲増進間違いなし!
(シャルドネ100%)
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【8月休業日のお知らせ】
毎週月曜日、20日、27日がお休みです。
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今後とも、サンク・センスワインセレクターズショップをどうぞよろしくお願い致します