具たっぷりキッシュ

お皿に盛る時、カットしたキッシュと飾りに派手派手リンゴちゃん　

■生地

薄力粉　　　　　100ｇ

牛乳　　　　　　30ml

オリーブオイル　30ml

塩　　　　　小さじ1/2

MIXして、まとめて、こねて、麺棒で伸ばして、器に入れて、冷蔵庫で冷やす、穴開けてもいいよ。

■卵液

卵　　　　　　 2個

牛乳　　　　　 50cc

生クリーム　　100cc

ピザ用チーズ　 70g

MIXして、よく混ぜる。泡立てる必要はない

■具材

お好きにどうぞ。

ホウレンソウ

ベーコン

サツマイモ

かぼちゃ

フライパンで一度炒めて、お皿にあけて、卵液を入れる。

■オーブン

予熱 220℃

本焼き 20-30分

具たっぷりグラタン

ふつーのグラタンにほうれん草とかぼちゃをたっぷり入れて
上のチーズは、パラパラのチーズだと、高い割にほっとくとすぐにカビたりして、使えなくなるので、シートのとろけるチーズを手で割いて放射状に並べました。

トマトミートマカロニ

食べ飽きたマカロニサラダをチン
トマト、ミンチ、人参、玉ねぎでミートソースにしてのっけました

バーニャカウダー

野菜切って、軽く茹でたり、チンしたり、生もあり
バーニャは、ニンニク、アンチョビ、オリーブオイル
※この時は入れてないけど、仕上げに生クリーム入れるとマイルドに美味しかったです。

水菜とにんじんシリシリー

まさにタイトルのとおりですｗ
水菜はフレンチドレッシング・・・だったかなｗ

ボロッコリーポタージュ風

ブロッコリー、玉ねぎ、ジャガイモ、生クリーム、牛乳、コンソメ、塩コショウ、ぐらいだったかなｗｗ
フードプロセッサーでウィンウィン回して、いい感じにとろとろミックス。
食べる時に彩りと味足しの手抜きラー油ｗ

普通の餃子

豚ミンチ、ニラ、ネギ、キャベツ、
しょうが、にんにく、酒、だし、塩コショウ、ごま油
餃子の皮は、スーパーで買いましたｗ

焼く時にフライパンに油をひき、綺麗餃子を並べ、火をつけて、片栗粉、小麦粉、塩を水で溶いて、蓋をする。蒸し焼きのままだと羽根がパリパリにならないので適度なところで蓋を取りパリパリになったら、ひっくり返して、油チョイ足しでOK