
土鍋開けてすぐの状態(^^)
もちろん、ちょっと蒸らします。

これ、1kgで380円でした。

半分くらいの鬼皮は、水に半日浸して、ミニフォークとテーブルナイフで簡単に剥けました。その後の渋皮ムキが大変だった。
後日、2回目の栗むき!
今回は、切り目を入れて茹でました。
渋皮も簡単に剥けたけど、しっかり茹でたので、そのまま食べれる感じになってる。
ケーキ用なら、これでOKだな!と。
ご飯に入れて炊くと、おそらくグジュグジュになりそう。
食べかけですません。簡単に栗を消費したくて、マロンクリームでミルフィーユ!
特に手も掛からず、せいぜいチョコレートリキュールとバニラエッセンスを使ったくらいです。