今年初めてのお料理教室行って来ました
茹でた小豆あんの中央に炊いたもち米と粟を先生お手製の物相で抜いてゆかりを振りかけて頂きました
炭酸水の入ったペットボトルの底を切り取り空気穴を開けた物相はとても可愛らしくご飯が盛れますよ(*^^*)お雛祭りの季節には薄焼きの卵を敷いてあげると可愛いいわよ
って先生がおっしゃってました
今月のメインは酒粕と塩で一晩浸けた鳥もも肉をオーブンで焼いたもの
同様に浸けた生の太刀魚とヤリイカも頂きましたが美味しかったですね
ホタテなども合うそうですよ
柚子胡椒とかつけたらワインなどに合いそう
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