自分に合った料理法を知ってセルフケア！

今日から白砂糖デトックス通学コースの３期がスタートです！

急な体調不良により初回をご欠席となってしまった方もおり、
初日はマンツーマンでのスタートでした！

初回では、白砂糖についてのレクチャーや、
「デトックスごはんの基本」ということで、
調味料の選び方、玄米の選び方、
味噌汁や玄米の炊き方・作り方の作り比べ＆味比べをしています！

玄米も圧力鍋で炊いたもの、圧をかけずに炊いたもの、
味噌汁は、昆布しいたけ出汁がベースのものと、
わかめ出汁がベースのものを食べ比べました。

見た目にはそんなにわからなくても（よく見ると違いはあるんですけどね^^)
味わってみると、全く味や食感が違うことにいつもみなさんびっくりします.

今回はお味噌汁はわかめ出汁の味噌汁が、
玄米は圧力でたく玄米を気に入っていただけたようです^^

人によって美味しいと思うものが違ったり、
反対にみんな同じものが好みだったりする回もあります。

体調や体質は人それぞれ違うし、
住んでいる環境も、仕事も、普段食べているものも違うので、
味の好みや感じ方が異なるのも自然なこと。

だからこそ、
自分の体調に応じて炊き方や作り方など、料理法を選んでいただけるように
コースでは、季節・体調に応じた作り方、食材の選び方、
過ごし方などもお伝えしています^^

今日のランチでご提供した蒸し野菜の味付けには、
以前沖縄ツアーで訪れた「みやぎ農園」さんの苦マヨ（苦瓜入りマヨネーズ）を添えました♪