こんにちは!
昨日、お昼寝が長かった息子
案の定、夜はフィーバーしてました
ドンマイです。
今日は外勤なので
初めてアプリから投稿しています。
うまく行くのかな…
さて、今日は
お野菜の農薬について。
わたしは数年前
60坪くらいの畑を借りて
無農薬のお野菜を育てておりました。
そのとき、思ったのです。
かなり、虫に喰われるなあ、と。
葉物は特にそう感じました。
ブロッコリーは、初年度は喰われすぎて
収穫できなかったほど。
でも
スーパーに並んでるものって
すごくキレイ。
これは良くも悪くも、農薬のおかげです。
虫がついていなかったり
キレイなのはうれしいけれど
やっぱり気になる残留農薬…
きっとほとんどの方が
お野菜を洗ってからサラダにしたり
調理すると思うのですが
水洗いで取れてるかどうかなんて
見たことないですよね、きっと。
ということで
見える化しました
わかりますか?
トマトの左側に見える脂膜のようなもの
トマトの下に沈む、黄色いナニカ。
これ、残留農薬です。
ちなみに、これは近所のスーパーで買ったトマトで
水洗いしたものです。
農薬……
取れてない!
そうなんですよ。
取れてないです。
わたしもビックリしました笑
まさかなーと思って
後日、またやりました。
これです
お野菜たち、とりのぞいてみました
その後のお水がこれです
ひいい。
まごう事なき濁り。
驚愕。
わたしは、ほとんどのお野菜は
らでぃっしゅぼーやさんの宅配です。
でも、足りない時は
近所のスーパーで買い足します。
それで、ふと思いついて
農薬を取ってみたわけです。
これを、今まで口に入れていたのね…と。
残留農薬は、口に入れても、90%は体外に排出されると言われています。
また、玄米にはダイオキシンを吸着して排出する働きもあります。
ですが、この残ってしまった農薬は
体内で発がん性物質になったりと
悪さを繰り返します。
農薬を取り入れないで済むなら、
それに越したことはありません。
なので、できるかぎりお野菜についた農薬は落として
調理すると良いと思います。
そこで落とし方です。
わたしが行っているのは
ヤングリヴィング社のレモンのエッセンシャルオイル
ここのレモン精油は食品として扱われていますので、飲用可能レベルのものです。
市販の雑貨グレードのアロマオイルでは使えないので、ご注意ください。
レモン精油をボウルに入れ、
お野菜を浸し、さっと洗います。
それだけです。笑
レモンは殺菌作用もありますし
お野菜にほのかにレモンの風味がついて
サラダにしてもとてもおいしくなります♪
次の方法は
重曹です。
重曹は、ブログでもたびたび登場していますが
本当に万能で優秀なのです。
使い方は
ボウルに小さじスプーン一杯くらいの重曹を入れ
お野菜を浸し、水で洗います。
それだけです。笑
重曹は少ししょっぱい(炭酸水素ナトリウム)なので
流水で流しても良いかもしれません。
このとき、レモンにしろ重曹にしろ
推奨するのはガイアの水です。
過去ブログでガイアの水について、書きましたが
この水だけでも農薬は落ちます。
そしておいしくなります。
せっかく農薬を取っても
水道水の塩素や添加物をつけてしうのはもったいない!
本当にお野菜がおいしくなる水です♪
あと、実験的なことが好きな方や
今回の写真のように、見える化して落としたい方に
すごーくオススメなのが
ホタテの力くん
すごいマイナーかもしれないこの商品。
グッドネーミング笑
わたしは鍼灸の先生から教えてもらいました。
おもしろいくらい落ちます。
そして見えます。
市販のお米なんかでやると
これまたおもしろいくらい濁ります。
※栄養の面からも
お米をホタテの力くんに漬けるときは
短時間にしてくださいね!
らでぃっしゅぼーやさんのお野菜のときは
レモンか重曹でささっと洗い
スーパーなどで買ったものは
ホタテの力くんにお任せしています。
あと、買ってきたお肉やお魚、
シュークリームなど←わたしの大好物
パックのまま
ガイアの水に浸すと…
おいしくなります♡
お試しください*\(^o^)/*
息子の離乳食が、もうすぐ始まります。
子どもが口にするものは特に
農薬にも気をつけつつ
お野菜の味そのものを
安心して食べてもらえるように
したいものですね。
今年は畑に出れるかな~♪
ブログに出てきた
レモン精油とガイアの水は
当サロンでも購入できます♪
ホタテの力くんは、楽天さんで買いました笑