この時期ならではの甘くて美味しい新玉ねぎ✨さっそく無限に食べれるサラダにしました。
沢山作って、マリネみたいにつくおきも👌
材料
・新玉ねぎ ── 1個
・紅くるり大根 ── 小さめ1/2個
・梅干し ── 1個
・酢 ── 大さじ1
・しょうゆ ── 大さじ1
・ごま油 ── 大さじ1
・塩、コショウ ── 少々
・鰹節 ── 一袋
・大葉 ── 数枚
・紅くるり大根 ── 小さめ1/2個
・梅干し ── 1個
・酢 ── 大さじ1
・しょうゆ ── 大さじ1
・ごま油 ── 大さじ1
・塩、コショウ ── 少々
・鰹節 ── 一袋
・大葉 ── 数枚
詳しい作り方
・新玉ねぎは皮をむいて、スライスし、水に数分さらして、水気を切っておく。
・紅くるりは、皮をむいて、ピーラーで薄くスライスする。
・梅干しは種をとって包丁でたたき、酢、しょうゆ、ごま油と合わせて梅だれを作っておく。
・大葉は千切りにしておく。
02・紅くるりは、皮をむいて、ピーラーで薄くスライスする。
・梅干しは種をとって包丁でたたき、酢、しょうゆ、ごま油と合わせて梅だれを作っておく。
・大葉は千切りにしておく。
玉ねぎと紅くるりをボウルに入れ、梅だれをかけて和える。塩、コショウで味を調える。
03
鰹節、大葉を入れて軽く和え、器に盛る。
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田中知子（たなかともこ）