自家製塩レモンがたくさんあるので、何にでもいれて、爽やか風味に✨
我が家の香味ソースは、ほとんど甘酢😅
しょうがたっぷりでも甘いので子供たちも大好き❣️
香味ソースを温めて、大皿にもった熱々唐揚げにジュワッ〜とかけると、シズル効果も相まって、美味しさ倍増です😆
材料
◯4人分
・【唐揚げ】
・鶏もも肉（唐揚げ用） ── 500g
・A 塩レモン（なければ塩） ── 小さじ1
・A 酒 ── 大さじ1
・A 醤油 ── 大さじ1
・A しょうが（すりおろす） ── 1片
・片栗粉 ── 適量
・揚げ油 ── 適量
・【香味ソース】
・長ねぎ ── 1/2本
・しょうが ── 大さじ1強くらい
・しょうゆ ── 大さじ2
・酢 ── 大さじ2
・砂糖 ── 大さじ2
・【唐揚げ】
・鶏もも肉（唐揚げ用） ── 500g
・A 塩レモン（なければ塩） ── 小さじ1
・A 酒 ── 大さじ1
・A 醤油 ── 大さじ1
・A しょうが（すりおろす） ── 1片
・片栗粉 ── 適量
・揚げ油 ── 適量
・【香味ソース】
・長ねぎ ── 1/2本
・しょうが ── 大さじ1強くらい
・しょうゆ ── 大さじ2
・酢 ── 大さじ2
・砂糖 ── 大さじ2
詳しい作り方
【唐揚げ】
鶏モモ肉はひと口サイズに切り、Aを全て投入し、手でよく揉み込む。30分くらい置いて味を染み込ませる。
※塩レモン効果でお肉が柔らかくなる。
02鶏モモ肉はひと口サイズに切り、Aを全て投入し、手でよく揉み込む。30分くらい置いて味を染み込ませる。
※塩レモン効果でお肉が柔らかくなる。
片栗粉をまぶして、油であげる。
油を少なめで、揚げ焼きでも！
03油を少なめで、揚げ焼きでも！
【香味ソース】
長ネギとしょうがはみじん切りにし、ボールに全ての材料を入れてよく混ぜる。
04長ネギとしょうがはみじん切りにし、ボールに全ての材料を入れてよく混ぜる。
揚げたての唐揚げに香味ソースをジュワッとかけて、召し上がれ！
お弁当用に、香味ソースをかけた唐揚げをラップに包んで冷凍可能。チンして詰めるだけ！
お弁当用に、香味ソースをかけた唐揚げをラップに包んで冷凍可能。チンして詰めるだけ！
お仕事のご依頼等はこちらにお問い合わせ下さい↓
cicocafe@gmail.com
cicocafe@gmail.com
料理・スイーツ製作、フードスタイリング、レシピ提案、レシピ作成、お教室講師、販売等
フードに関わる様々なお仕事をお引き受け致します。
フードに関わる様々なお仕事をお引き受け致します。
公式ホームページ
田中知子（たなかともこ）