牛乳が手に入りにくい昨今、豆乳を利用してスムージー作ってます。氷入れてなくてもスムージーっていうのかな?


ミキサーに、

パターン①豆乳+バナナ+黒糖
パターン②豆乳+イチゴ+はちみつ

入れてガーーーッ!!です。

んまんま~(*^Д^*)


でもこないだ寒い日に、あったかいコレが飲みたくて、パターン①を作った後、レンジでチンしたら…


スフレ。。いやメレンゲになった!�(°□°;)


めちゃ楽しみしてたからショックだけど勿体ないので濃厚なソレを食べました(-.-;)

なんでだろ。豆乳がやや豆腐化したのかな?でもあんな泡あわになる???


明日は抹茶粉使ってみよう♪
ココアとバナナもいいな~。


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というわけでホームベーカリーでパンつくりました~。

今回のレシピは

強力粉   250g
ライ麦    30g
無塩バター 12g
黒糖  大さじ2
塩   小さじ1
豆乳   70ml
水   140ml
ドライイースト3g
レーズンなど60g
シナモンパウダー少々

たしかこんなかんじだったと思います。あれ?強力粉200のライ麦80だったかも(-.-;)

市販のライ麦パンが好きなので、ライ麦粉の粒が残ってるもの使ってみました。

豆乳使用は、牛乳やスキムミルクがないからですが、豆乳好きだから全然おっけー。

レーズンやドライフルーツは家にあった残りものを。

シナモンパウダーはレーズン使う時毎回入れるけどあんま風味感じたことない。。。もっとしっかりいれていいのかな~。

最近二回くらい、パン膨らまなくて失敗したんですが(食べれますけど)やはりドライイーストが古くなってたみたいで、今回新しく買って使ったらぽんぽこにふくらみました(*^o^*)

経済的ではないですが、今回は3g(1回分)づつ個包装されているドライイーストのを買ったので、悪くなる恐れがないし、測らなくていいのでラクちんです♪失敗しないこと考えたら逆に経済的かも?


HBオススメです(b^ー°)☆