自家製キムチ。。。

自家製キムチが完成しましたー！

家でも簡単に作れるキムチです。。。

砂糖などは使用せず、塩麹と甘酒をベースにしています

このキムチを使って「鎌倉ごはんの回」がスタートします

市販のキムチよりも味が濃すぎず、、麹のおかげ？？旨みがぎゅっと詰まった感じです

ビビンバの試作を作りますので、それまでお待ち下さいね。。。

今日も生かして頂いて　ありがとう御座位ます。。。