前回は、こんなものを作りました
この中のみんなが大好きなカレーを紹介！！
もちろん非加熱の酵素たっぷりのカレーです
カレーとしてだなく、ちょっとしたおかずとしていただいてもそれは美味
～Raw Tomato Curry～
材料（２人分）
具：
カリフラワー １/４個
赤パプリカ １/２個
トマト（中） １個
マッシュルーム ２個
キャベツ １/６個～１/４個
たまねぎ １/４個～１/2個
ソース
カレー粉 大さじ１
ドライトマトの塩麹 大さじ２（またはドライトマト２枚＋塩小さじ１/2～）
オリーブオイル 大さじ２
しょうゆ 少々
にんにく １個（小さめ）大きなのなら１/２
①具となる材料は、細かくカットする。（カリフラワー、パプリカ、トマト、マッシュルーム）
②たまねぎはみじん切り、キャベツは千切りする。
③ソースの準備、ドライトマトの塩麹はペースト状にしておく。または、フードプロセッサーにすべての材料を入れてペースト状にする。
④カットしてお野菜とソースを混ぜ合わせて、味を馴染ませる。
ごはんと一緒に召し上がれ～
～ココナッツライス～
材料（２人分）
コリアンダー適宜
ココナッツミルク 大さじ２
塩麹小さじ１または塩でも可
クミンパウダー適宜
カイエンペッパー適宜
ライム汁大さじ１/２
今回はこんなアジアンライスで頂きました
今日も生かして頂いて ありがとう御座位ます。。。
