夏のレストランウィークが一昨日始まりました♪
今回はリンカーンセンターの敷地内にある、Lincoln Ristoranteへ♡
お店の写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、
ガラス張りの素敵な、ミシュラン１つ星を獲得しているレストランです。
前菜はイカのマリネ。
フェンネル、クスクスのパフとイカがオレンジ風味にマリネされていてさわやかで夏らしかった♡
メインはポークスペアリブ。
お肉がホロホロでおいしい～♡♡
お肉の下にあるラピーニ、初めて食べたけどこちらもとっても美味でした♪
菜の花のような感じ？
そしてデザートのシャーベット♡
アーモンドミルクとウチワサボテンの実のシャーベットです。
メニューにprickly pearと書いてあったのでてっきり梨かと思っていたのですが笑、
あとで調べたらなんとサボテンの実でした！！
ラズベリーのように甘酸っぱくてさっぱり♡
そしてシャーベットに添えられているのは、エキストラバージンオリーブオイルのケーキ。
ふわふわ～でほどよい甘さ♪
食材が凝っていて面白いし、濃すぎない日本人好みの味付けで大満足なコースでした♡