スーパーなどでよく見かけるスモークサーモンのブランド、ACME。
ブルックリンに燻製工場があるこちら、普段はレストランや小売に卸していますが
（Zaber'sにも卸しているのだとか！）
毎週金曜日の８時～１３時の間だけ、倉庫を一般に開放していてサーモンをはじめとする
品々が卸値で販売されています♪
どこから入れるのだろう？と工場の前をウロウロしていたら、
Fish Friday！の看板が。
入ってみると外の静けさとは裏腹にたくさんの商品を前にずらっと並んだ人と
販売している工場の人で大賑わい！
（中の写真撮影は禁止されていたので以下、公式Facebookよりお借りした写真です。）
スーパーで見かけるスモークサーモンのパックの他に
サーモンのサラダやキャビアなどのパック、ニジマスやタラの一本干しなんかが並んでいます。
一番の目的はこちらの量り売りのサーモン♡（ノリノリのお兄さん。笑）
すべて試食できるので、気に入ったものを選べます。
一緒に行った夫が味見して気に入ったレモンペッパーのサーモンをお持ち帰り♪
そして写真はないのですが、こちらでは冷凍のイクラも手に入ります～！
お寿司屋さんに行かない限りなかなかお目にかかれないイクラ、
日系スーパーでも取扱いがありますがお値段が高い。。
でもでも、ここでは半額以下で手に入るのです！！
シーフード大好きな夫は嬉しそうにお買い上げしていました～。
私は今回はサーモンは火を通して頂き、イクラはパス。
出産後に思う存分頂きたいと思います！