5月某日にアテクシの誕生日を祝いに、茶禅華にランチで伺いました。

すみません、5月はなんだかブログをアップする気にならなくて、組み合わせがわかる格好を写真に収めておりません。よって、こちら↓でご勘弁を。お店の方が、記念にと撮影してくださいました。頂戴している料理は、デザートの「フルーツトマト　八角の香り」です。

ヘアバンド：Adam Et Rope

ジャケット：Dressterior

トップス：Deuxieme Classe

パンツ：Mignon

靴：KATIM

じぇんじぇん写真に写ってないので、詐欺をしている気分です・・・.。でも本当に、上記のクレジットの組み合わせをしたんです。ドレスコードのある店なので、黒で纏めて大人っぽく。晴れて気持ちの良い天気だったのですが、半袖だけだと寒いのでジャケットを羽織っていきました。説得力1ミリもないですが・・・。

茶禅華は、大使館が居並び、駅から歩いていくにはちょっと不便なところにあります。タクシーに乗ったのですが、カーナビが古い上に、運転手の方も道をよくわかっていなくて、同じ道を2周するという暴挙に。笑うしかありませんでした。結局途中で降りて、自力で歩いて行きました。お店は、そんなにわかりにくいところにはありませんので、悪しからず。

大使公邸の一軒家をリノベした、とっても素敵なレストランでした。庭や階段が掃き清められていて、入店する前から心が浮き立ちます。頂戴したのは、下記15品と、夫はアルコールのペアリングを、アテクシはティーペアリングを楽しみました。

アオリイカの翡翠和え

本当に翡翠のように美しい料理。ヨモギの苦みが、春らしさを体に伝えてくれました。

いばら蟹を絹笠茸に詰めて

絹笠茸は、中国から取り寄せているそうです。スポンジのように茸に穴があるので、しゃこしゃこした食感を楽しむことが出来ます。

蒸し餃子　よもぎの香り

チャーシュー

くらげ

桜海老真丈の春巻き

写真からもわかる、ぱりぱり具合と油切の良さ。丁寧に料理されていることが、一目瞭然です。

雉の極上スープ　雲吞添え　クレソンの香り

なぜ「極上」なのか、確認してみました。なんでも作るのに3日かかるそうで、それゆえ「極上」と名付けているそうです。

梅山豚四川の香り炒め

こちらの料理は、大きな甕に入れられて運ばれてきます。大きめの可愛い甕なので、その見た目だけでテンションがあがります。見た目を裏切らない、美味しそうな中身がこちら↓。2種類の大粒な唐辛子がたくさん入っています。辛いのですが、不思議と後にひかない辛さでとても食べやすかったです。

いちじくと話梅

辛い物の後の、箸休めデザート。ありがたいメニューです。

金目鯛の焼き物　青花椒風味

金目鯛がねっとりしていて、とっても美味しかったです。夫のお気に入りはこのお皿です。

油麦菜の瞬間炒め

小鳩　台湾香辛料《馬告》焼き　五香仕立て

アテクシがとても楽しみにしていた、鳩。ぱりぱりサクサクしているのですが、脂がきちんと残っていて舌の上でざらざらしていないのに驚きました。あ～、美味しい。そして見た目が美しい。

ふかひれ姿煮

こちらご飯がついてきます。濃厚なスープだったので、おじやのようにご飯にかけて食しました。あ～、美味しい～Part2。

ナツメと東宝美人茶の羊羹

桜の塩漬けのお茶で、ホッと一息。

デザートですが、アテクシが白砂糖NGだったため、かなり苦労されたそうです。東洋医学では、特段白砂糖はNGではないです。また、メープルシロップ等は、中華ではもともと使用しないようなので、困惑したとのことでした。アテクシ、迷惑をかけたくなかったので、フルーツの盛り合わせか面白いお茶をデザートにしていただければ構わないとお伝えしたのですが・・・誕生日ということで、頑張ってくださいました。ありがたいことです。サービスも料理の出具合も心地よく、ゆったりと過ごすことが出来ました。お金を貯めて、再訪したいです。

去年はさわ田でお祝いしました。が、写真撮影NGなので、証拠になるものがさわ田の手ぬぐいしかありません。今回は5月のブログ熱がぬるかったために、上の脱力した写真しかないことを反省・・・。今後はきっちり証拠とりまっす。

誕生日になると何故か思い出す、Professor Long HairのGO TO THE MARDI GRAS。いつ聴いてもカッコいい。

この日、子供はファミサポさんに預けました。ずっとお世話になっているファミサポさんなのですが、姉妹が我が子をとっても可愛がってくれて、我が子もファミサポさん宅に伺うのを楽しみにしています。帰宅後数日たっても、「お姉ちゃんの家にいく」といってききません。夫も私も、そのご家族に会うのが楽しみで楽しみで・・・。都会の希薄な人間関係を享受していおりますが、お互いの子供の成長を楽しみにできる、赤の他人の存在をありがたく感じます。

素晴らしい1日に感謝。