明前の時季に取れた美味しい新茶の季節になりました。
当店でも、
定番の『西湖龍井』、『碧螺春』、『太平猿魁』に加え、
今年は、『安吉白茶』、『南京雨花茶』など、
中国緑茶の新茶を各種取り揃えて
皆さんのご来店をお待ちしております。
また、４月２４日(日)に開催する
[チャリティーワンコイン茶席]では
それらのお味見をしていただけます。
本日ご紹介するのは、希少な『南京雨花茶』です。
中国の解放前、南京の雨花台で
国民党反動派と革命家たちの内乱がありました。
その悲劇を忘れまいと作られた茶園に
南京の人々は技術と情熱を終結し、
『南京雨花茶』を作り上げました。
凛と締まった茶葉は、
綺麗な緑色で、一芽一葉の手摘みです。