昨年このブログを始めて、一日に何個か記事を書いたり、逆に数日記事を書けなかったりと色々ありました。

 

現に年が明けてすぐに記事を書けなかった私であります。

 

昨日は私の誕生日でした。自分のケーキは自分で用意しています。

 

最近は元旦から開いているお店が増えてうれしいです。

 

本当は津の岡田屋さんにお邪魔したかったのですが時間の関係でどうしても無理でした。

 

結局、嬉野のアンスピラシオンさんへ行ってきました!

 

というのもその前に久居の「魚庄さん」にお刺身を取りに行っていたから♪

 

元旦にお魚屋さんが開いているなんて!!!感動です!!!

 

元旦はおせちの代わりに「お寿司」を作るのが我が家の毎年の恒例行事なのです。

 

シャリを握るのは私の担当です。

 

去年から買い始めた超美味しいお米「雪若丸」でお寿司を作る!絶対美味しいに決まってるやーつ!!

 

お酢はいつもBASICで買っているちょっと甘めのお高めのやつです。

 

もう、お酢にシャリに魚庄さんのお刺身が加わって、美味しくないはずないやろ!!!

 

感動的に美味しかったです!!!ヤバい位に♪

 

ちょうど姪っ子のようちゃんも来てたので4人で「恵方巻かよ」って位もくもくと食べました!!!

 

超美味しかったです♪

 

 我が家の冷蔵庫。


 レベル1です。(最低)


 全ての物が凍ります。


 豚汁に入れた残りのもやしを水を張ったボウルに入れて保存したら


冬の池みたいになってた。


 もやし、パリッ♪


 手がちぎれるかと思ったわ。


 でもま、別にもやしが凍っても問題無いし♪


 逆に氷温保存で鮮度も保たれる、みたいな?


 気を取り直して新たに豚汁を作ります。


 そう、一日で大鍋の豚汁が無くなったのです。


シェフKさん「ちゅみ吉さんの豚汁、やばいっすよ♪」


 それに気を良くしたおいらです。


 単純です。


 豚肉、人参、大根、ごぼう、白菜、豆腐、ネギ、里芋、こんにゃく。


 これがおいらの豚汁のスタンダードな具達です。


 おっと、こんにゃく。


 冷蔵庫から出して、っと....


 ん?


 凍ってる.....


 さて、こんにゃくって冷凍出来たっけ?


 しばらくお湯につけといて開けてみると、明らかに外観が違う。


 ネットで調べると...


「こんにゃくを冷凍すると、違う食べ物になります」


「煮物にすると味が染み込んで美味しいです」


・・・・・


 煮物 → ◎  豚汁 → ×


 せっかくの下仁田のこんにゃくがぁぁぁ.....


 ムキーーーッ。


「もしもし、Gilly?(不動産屋)冷蔵庫が壊れたから見に来てくれる?」


 冷蔵庫、修理してもらう事にしました。


 当たり前ぢゃーーーーー!!!!!

 昨日、永住権取れた!!!って日記書いたけども、思えば長かった。


 去年の3月、「永住権を申請したいです!!!」という申請を出し...


 そう、誰でも「出したい人が出せる」もんぢゃないのよ。


 それは学歴、職歴、NZでの雇用、年齢などをポイントに換算して


一定以上ある、と認められれば申請が通るのね。


 で、それが認められたのが5月。


 そこからそれらを証明する書類やら何やら、を三カ月以内に用意して


提出。出来なければ却下。


(却下される前に正当な理由による申し立てをすれば延長可やけど)


 で、おいらは9月に全ての書類を提出しました。そう、おいらも色々


トラブルがあって提出が遅れたのであーる。


 卒業証明と成績証明出すのに、成績証明は「卒業して10年以上経つと


記録がありません」とか言われるし、「英語で書いて欲しい」と頼んだ


ら「英語の先生に聞いてみます!!!」とか言われるし。


 何しろ前例が無かったらしいのね。さすが三重県。(笑)


 しかももらった卒業証明、英語間違ってた.....先生っっっ!!!!!


 でもまあ、何とか書類を提出。


 その後移民局から申請内容に関する質問がいくつか来て、移民局が


納得できる回答を出せれば先に進む。それは担当する人の考えで決定


されるから自分が「OK」と思っても担当が「NO」と言えばそれまで。


 おいらの場合「カフェマネージャー」って職種で申請したけど、


「マネージャーとスタッフの違い」がちゃんと説明出来ないと「あなた


の仕事はスタッフと何ら変わりない」って却下されるのよ。


 ここで「じゃ、もうええわ。アホーーーー!!!!!」と投げ出せば終了。


 根競べです。


 おいら、しつこい性格なので根競べは強いのよ。


 で、昨日永住権あげます、って書かれた手紙が届いた。


 最初の「永住権申請させて下さいな」から考えたら一年半ちょい。


 今日、Tさんと移民局にパスポート提出しに行って来ました。


 数日後、永住権のステッカー貼られて戻ってくる予定♪


 NZに来た2005年には永住権取るのにこんなに長くかかるなんて


思ってもおらんだなあ...


 ようやくビザに関してだけは心配せずにいられます。


 最近、世界的不況のせいか、すっごいビザが取りにくくなってて


大変みたいです。


 でもさ、Tさんがよく言ってます。


「本当に残りたい、って思ってるやつは残れるんだ」って。