お久しぶりです。 ちゅみちょです![]()
最近仲良くさせていただいてる 『毛利 将人』 さん。
この毛利さんは、世界一のクロワッサンを作るグランドシェフなのです。
彼は21歳の時に『パンを修行するならフランスだー』と、
言葉もわからない、宿泊先も決めてない状態でカバン1つでフランスで渡航。
パリで5つ星の名門ホテル・ド・クリヨンの約300年の歴史の中で、
日本人として初めて製パンシェフに大抜擢されたというスゴイ人。
イタリアやベルギーでも修行し、帰国後もリーガロイヤルホテル東京で
シェフも務めた後独立して、今は代々木上原と東北沢にお店を構えてます。
先日代々木上原店へおじゃまさせていただきました。
店内はお客様で賑わっていて、買ったパンは店内でも食べられるのです。
外にもテラス席があります。
そのテラス席に案内していただいて、一緒にお話させていただきました。
この毛利将人さん。
実はスキージャンプの選手としてワールドカップなどで活躍した経験を持つお方。
彼の経験談を聞いてると、本当に勉強になります。
まだ30歳半ばながらパン一筋20年のキャリアを持つ毛利さんって~
噛めば噛むほど味の出る、まるで彼の作るパンのような人です。
ゴルフも少しやられるようなので、いつか一緒にラウンドできるといいな~♪
皆さんも機会がありましたら、是非世界一のクロワッサン食べてみて下さいね~。
これを食べたら世界一の〇〇〇になれるかもしれませんよ~(^ε^)♪
このクロワッサン、明日の女子部のメンバーに持って行ったら喜ぶかな~?
ちゅみちょでした![]()



















と、カツカレーを食べたのは~




ここにもスポンジ系女子かっ
なんとか回復~
ふ~っ














リンク有)










ヤメラレナイ、トマラナイ



の中~




