あら〜っ、すでに2月も立春を過ぎて、
近くのスーパーではお雛まつりの歌が高らかに流れてる…
いやいや早過ぎるよ、時間が経つのがっ
しかも2月はブログ初投稿って前にも増して書くのが滞ってるし
何やらザワザワ聞こえてくる事もあるけど…
和菓子初級コース
お耳の色を変えて5色で作ってみた〜
和菓子上級コース
最後の授業で上級コースで作ったものを撮って下さいましたが、
使用するフルーツを1つ1つ作って時間をかけて仕上げていったので
そしていただいた修了証
次はフルーツMiddleコースでまた頑張りますので、
とりあえず私はシャットダウン
だって時間がもったいないもんね
(←公私共にw)
(←公私共にw)新型肺炎のおかげでうちみたいな門前薬局にも
連日マスクを求めてかなりの方が探しに来られて
マスク対応にも時間を取られる今日この頃…
マスクはありません、入荷の目処もたっていません
という張り紙を見ても聞かないではいられない気持ちはわかるし、
見通しの立たない状況を説明するのに申し訳ない気になるよね
また昨年の秋頃からずっとやってみたいと思ってたものを
思い立ったが吉日というか何というか、
なぜか並行して習い始めてしまって余計忙しない事になってるww
でもものすごく充実はしてるけどね
その中でも以前からずっと習いたいと思ってた
あやぺこ先生のフェイク和菓子初級、上級コース、
そしてフルーツBasicコースを先日無事に修了しました
以前にも何度か書いたけど、私 元和菓子屋のお嬢でして、
父が80の坂を超えて数年前に廃業した事で
常に近くにあった物がなくなってしまったこと…
それが何とも寂しく感じてしまって
何か形に残したいと思ったのがきっかけで、
フェイクスイーツを作ってみたいと思うようになり一念発起
1dayワークショップなどには参加したりしてたけど、
和菓子に特化して教えてくださるところはなかなかなく、
ずっとブログを読ませていただいてたあやぺこ先生が
関東で和菓子コースを開講して下さるの知って飛びつきました
でも受講者の方々の中で みそっかす感ハンパない私
すでにご活躍されてる方々が受講されるようなコースな上、
刻々と乾いていく粘土はスピードが勝負
元々のんびりな性格の私はそのスピードについて行くだけでも
いつも必死で常にアセアセ、アワアワ
あやぺこ先生の的確なご指導と
なおこ先生、みきこ先生の愛あるサポートがなければ
とてもクリアできるものではありませんでした(涙)
とはいえ、まだまた反復練習が必要なレベルなので
ボチボチながら精度を上げて行きたいと思います
またレッスンで作ったものをいつも素敵に撮って下さるので、
実際作ったものより2割増、3割増になっていて(←もっとかもw)
うれしいやら、うれしいやら、うれしいやらwww
ライトの加減や角度なども とてもこだわって
何カットも撮ってくださるので、いつもすごく楽しみでした
和菓子初級コース
和菓子上級コース初級とは違ったテクニック、奥の深さを感じました
父の上生菓子を思い出して作っていったものも
一緒に並べて撮って下さいました
みんなが作った金魚鉢
皮むきみかん
とりんご飴
とりんご飴みかんの房がキレイに見えた時は感動しました
フルーツBasicコース
フルーツBasicコース
できあがった時はとっても感動しました
このレッスンでは自分の屋号を考えるようにとの事だったので
悩んだ末に決めた名前はBlue Dolce
最初はDolce Blueと考えたんだけど、
検索したら外国で活躍されてる同名のグループがヒットしたので、
別の名前にしようか散々迷った末にひっくり返しました(爆)
なおこ先生には絶対おーちゃんにすると思ったのに〜と
思いっきり突っ込まれましたがww(←)
この年で修了証を頂けるなんて、それこそ感無量でした
本当に先生方には感謝しかありません
引き続きご指導宜しくお願いします